小番鸭出壳后，饲养至10日龄，从体型、体重的大小即可区分出公与母。平均体重的绝对增长最大值是在70日龄之后，70日龄后公鸭体重增长大大超过母鸭；160日龄时，公鸭比母鸭约重1、10公斤。
此外，还可从头部入手，一般头比较小的是雌性，头大的是雄性。除了看头之外，看尾巴也能区分，雌性的尾巴的散开的，一般尾巴朝上，雄性的尾巴则没有散开，而且会朝下。而且公母的羽毛颜色也不同，雄性比较显鲜艳，雌性则很暗淡。
番鸭有哪些种类？
番鸭按羽毛颜色主要可分为白色、黑色和黑白花色三种，白番鸭的羽毛为白色，嘴甲粉红色，头部肉瘤鲜红肥厚，呈链状排列，虹彩浅灰色，脚橙黄；黑番鸭鸭的羽毛为黑色，带有墨绿色光泽，仅主翼羽或复翼羽中，常有少数的白羽。肉瘤颜色黑里透红，且较单薄；黑白花番鸭的羽毛黑白不等。常见的有背羽毛为黑色，颈下、翅羽和腹部带有数量不一的白色羽毛。还有全身黑色，间有白羽。
番鸭要怎样自然配种？
1、缩小配对公母鸭羽毛颜色的差异可以增加配种次 数，提高受精率。如白羽的河鸭配白番鸭或白黑花番鸭的公鸭。麻褐色羽毛的河鸭配黑番鸭公鸭或灰番鸭、黑白花番鸭的公鸭。
2、交配高峰多是早上7:00-9:00和下午3:00以后。
3、公番鸭比母河鸭大1-2月龄。
4、适时合群，公母合群应在100-120日龄左右，不应过晚。
5、公番鸭性欲较强，又具有喜新的特性，就可以将其单独关养，每天定时放出与母河鸭交配。
总的来说，番鸭区分公母的方法还是比较容易的。不过，要注意的是公番鸭发育较晚，育雏结束后，需将公母番鸭分群进行饲养，以促进公鸭发育。
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