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北部湾生蚝产地在哪?中国四大生蚝是哪四大?

发布时间:2021-10-19 14:37:56   来源:黔农网   标签:农业科技
内容提要: 生蚝也叫牡蛎,是日常生活中常见的海鲜食材,处理干净以后可以生吃,也可以用来煲汤,味道特别鲜,而且具有很高的营养价值。我国水域资源丰
生蚝也叫牡蛎,是日常生活中常见的海鲜食材,处理干净以后可以生吃,也可以用来煲汤,味道特别鲜,而且具有很高的营养价值。我国水域资源丰富,生蚝的产地分布较广,其中来自北部湾的深海肥蚝,色泽微黄、蚝肉饱满,很受消费者欢迎。那么北部湾生蚝产地在哪?中国四大生蚝是哪四大?一起来了解下吧。

北部湾生蚝产地在哪?

北部湾位于中国南海的西北部,是一个半封闭的海湾。由于地理位置的特殊性,临岸的广西壮族自治区南宁市、北海市、钦州市,防城港市、玉林市、崇左市组成了北部湾经济区。这里沿岸浅海和滩涂广阔,是发展海水养殖的优良场所,贝类有牡蛎、珍珠贝、日月贝等。

中国四大生蚝是哪四大?

1、广西北海

素有北部湾美食名片,中欧地理标志产品美称的北海生蚝品质尤为突出。 北海生蚝生长在北部湾无污染无公害的原生态海域中,已有三百多年养殖史,养殖出来的生蚝鲜嫩肥美,口感极佳。

2、广东江门

江门市河流属珠江水系和粤西沿海诸河两大水系,非常适宜生蚝等水生作物的生长。而广东向来就是吃蚝大省,吃蚝历史悠久,江门生蚝等更是声名远扬。在江门,不仅生蚝好吃,李锦记系列蚝油更是深入人心。

3、山东乳山

乳山生蚝在2008年即被评为国家地理标志产品,是第一批通过国家地理认证标志的农(渔)产品,经过十几年的发展,现在乳山主打品种是三倍体生蚝,无论是个头还是营养成分,都远超普通生蚝。

4、辽宁大连

大连生蚝生长在鸭绿江入海口,国家一级可生食标准的水域,纯净的五星级天然水质,造就了优质大连生蚝。大连人爱吃生蚝,称其为海蛎子,当地有名的小吃生蚝米线味道更是不可思议的鲜,咬一口白胖胖肥嘟嘟的蚝肉,再来一口东北优质大米丝滑的米浆,让人直呼过瘾。

总的来说,北部湾因地理环境优越,所产的生蚝也是品质极佳,在我国众多地理标志产品名单中,北部湾生蚝也是名列其中。

部分专业知识转自网络

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