无锡特产，太湖三白之一，一根小小的主刺，脆脆的软骨，味道鲜美，太湖银鱼都小小的，外地银鱼都超级大。
2、恩公鱼
俗称黄骨聪、黄丫头、翁公鱼、钢针、戈艾、吱戈艾、黄刺公、疙阿、疙阿丁、黄腊丁、嘎牙子、昂刺鱼、黄鳍鱼、三枪鱼、黄刺骨、黄牙鲠、王牙、黄嘎牙，刺疙疤鱼，刺黄股，黄蛟，汪丫鱼，毛泥鳅，黄骨头。
3、罗非鱼
原产非洲，属热带性鱼类，具有生成快、产量高、食性杂、疾病少、繁殖力强等特点。
4、鸦片鱼
它身上主刺儿只有一根，鸦片鱼中牙鲆品种是我国黄海及渤海的名贵鱼类，和比目鱼的其他品种一样是季节迎时风味名菜佳肴，做出来的菜品色彩鲜亮，香辣肥嫩。
5、鲈鱼
主要是主刺，小刺很少，清蒸鲈鱼就是一道非常出名的菜肴，肉质鲜嫩无比。
6、鲶鱼
又名胡子鱼、塘鲺，分布广泛，主要产于长江和珠江流域，仲春至仲夏(4~7月)为最佳食用季节。
7、鳗鱼
鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称。又称鳝，是一种外观类似长条蛇形的鱼类，具有鱼的基本特征。
8、鲳鳊鱼
海边经常有，只有主刺一根，大的清蒸最棒，小的适合红烧。
综上这几种很多人推荐刺少又味道好的鱼类，你们吃过几种呢?其实生活中淡水鱼和海水鱼都有刺少的种类，不喜欢鱼刺太多的朋友可以选择。
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