莫尔特李是比较早熟荔枝品种，果实紫红色，果肉淡黄，口味酸甜，丰产性好，六月上旬成熟。味酸甜，果汁偏少，肉质细软，近果皮处有红色素，果面光泽，适应性广，抗逆性强，抗病虫，耐瘠、耐寒、耐旱。
2、味帝李子
味帝李子6月中旬成熟，果实为圆形或近圆形，品质优良，汁多味美，口感香甜，肉质细腻，果肉色泽鲜红，果皮浅紫色且带有红色的斑点，耐贮运性好，粘核，粗纤维少，常温下可贮藏18天左右。
3、蜂糖李
蜂糖李每年6月中下旬成熟，在7月初开始全面上市，口感很甜像蜂蜜一般，清脆爽口、肉质细腻、表面皮薄、果肉含有很多的水分，口感好，表面的皮也很薄，易剥落，外形大小大约为一个乒乓球，这种果树适应性广、抗性强、丰产性好。
4、盖县李
早熟李子品种，果实面紫红，果肉淡黄，酸甜适口，香浓味，七月上旬成熟。果皮是鲜红或者紫红色，有一层厚厚的果粉，肉质爽脆，果实成熟侯松软多汁，口味极佳，常温储存时间比较短，在5天左右，是比较受欢迎的加工及鲜食水果。
5、早红李
早熟李子品种，果面鲜红，果肉黄色，丰产七月上旬成熟，果肉有淡淡的酸味，汁多味浓，肉质紧，果实生育期为2个月，每年的6月份为果实成熟期，在我国河南、安徽、辽宁等地都有种植。
以上就是一些早熟李子品种，李子的品种很多，而且按照上市时间可分为早熟李子、中熟李子、晚熟李子，我们可以根据李子的成熟时间来吃它们，每一个品种都有不同的味道，而且味道也各不相同。
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