猪副产品有哪些？

1、猪肺

外形完整，新鲜洁净，无异味，表面色泽淡粉色，较均匀，光洁，有弹性。

2、猪肚

肚外无粪和杂质，乳白色或黄揭色，胃内粘膜清晰，组织结实。

3、猪心

外形完整，新鲜洁净，无异味，无任何杂质，去掉大血管。心肌红色或淡红色。心肌结实，一有弹性，无寄生虫及传染病(如猪丹毒)。

4、猪头

外形完整，淋巴结无充血脓肿现象，无寄生虫，特别是咬肌及舌肌部位。

5、猪肝

肝叶完整，新鲜洁净，无异味，无胆汁和水泡，呈红褐色或淡棕红色，表面光洁润滑，无寄生虫等，组织结实，略有弹性，微有血腥味。

6、肥肠

猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不像猪肚那样厚，还有适量的脂肪。