橄榄油和普通的植物油相比，橄榄油的等级更高，最主要的原因是其中含有油酸(单不饱和脂肪酸)高，在相关研究中发现，进食含单不饱和脂肪酸的食物，有助于降低冠心病等心脑血管疾病的发病率。
2、双低菜籽油
双低指的是双低油菜榨出的食用油，最大程度提高了菜籽油的营养价值。双低菜籽油突出的特点芥酸和菜饼中硫代葡萄糖甙含量低，这也是为什么双低菜籽油有着“东方橄榄油”的称号。
3、花生油
花生油滋味可口，炒菜的时候味道很香，非常受家庭烹饪的欢迎，所含的饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸的比例大约是3：4，胡萝卜素和维生素含量也不低，是一种营养比较均衡的油。
4、大豆油
大豆油是从黄豆中提取出来的优质油，其保质期较短，保质期只有一年左右，油颜色较深，不饱和脂肪酸含量比较高，低温下不容易凝固，营养价值比较高。
5、葵花籽油
葵花油就是葵花籽油，是高含量的亚油酸的健康食用油，此外还富含人体所需的不饱和脂肪酸，可以促进人体细胞再生以及成长，保护皮肤健康，并减少胆固醇在血液中的淤积，是一种高级营养油。
6、芝麻油
芝麻油就是我们说的“香油、麻油”，芝麻油含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和亚油酸，是营养丰富的优质食用油，芝麻油中富含芝麻酚、芝麻酚林等，具有很强的抗氧化能力，因此耐储存。
以上就是关于家庭吃什么油最好的介绍了，其实食用油品种非常的多，而不同的食用油的食用方法是不一样的，大家在选择时，可以根据烹饪方式选择适合的品种。
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