人参果的皮和籽都是可以吃的，一般很多人买回家都是直接洗净后食用，没有削皮这一说法，不过因为人参果皮的口感并不好，大多数朋友会吐掉。人参果的皮也是建议不吃的。因为人参果皮会残留一些农药或是其它细菌在上面，还有人参果里面的囊也是不建议吃的，想要享受人参果的甘甜，皮和里面的囊都不要吃。
人参果的吃法有哪些?
1、直接吃
人参果一般都是当鲜果食用，买回家，冲洗干净，就可以食用了，注意挑选成熟的人参果其果汁多且爽口，有淡雅香味。
2、炒肉片
人参果去蒂、
3、凉拌
将充分成熟的人参果洗净切片入盘中，加入适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。
4、营养汤
人参果与鸡、鸭、鱼、肉按1：4的比例，再配以枸杞、党参等少许一同煲汤至40分钟即可食用。
听说，有的人家里还会用人参果熬粥，真是什么
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