红薯淀粉价格受地区影响，目前安徽省滁州市来安县红薯淀粉批发3.45元/斤，山东省临沂市临沭县红薯淀粉批发3.6元/斤，安徽省阜阳市颍东区红薯淀粉批发5元/斤，江西省宜春市万载县红薯淀粉批发2.7元/斤，安徽省阜阳市颍东区红薯淀粉批发4.5元/斤，安徽省宿州市泗县红薯淀粉批发4元/斤，福建省漳州市漳浦县红薯淀粉批发4.9元/斤，湖南省衡阳市衡阳县红薯淀粉批发2.68元/斤，江西省赣州市章贡区红薯淀粉批发2.4元/斤，此价格来源于产地批发价，仅供参考!
红薯淀粉怎样判断是否纯正?
1、看形状
建议尽量选购颗粒状的红薯淀粉，因为红薯淀粉晒干以后的天然形状，是无规则的颗粒状，比较好辨认。
2、闻气味
质量较好的红薯淀粉，应该带有淡淡的红薯气味，不应该有其它的异味。如果红薯淀粉的酸味较重，或者有其它异味，这种红薯淀粉就不是好淀粉。
3、听声音
用拇指和食指捏取少许淀粉，用力搓捻，仔细倾听，纯红薯淀粉会
4、进行检测
取50克红薯淀粉，放在透明玻璃杯或白色的碗里，加入150到200毫升纯净水，用筷子朝同一个方向搅拌1分钟左右，然后静置5分钟左右，再慢慢地把粉浆倒入另一只玻璃杯或碗里。倒出的粉浆进行沉淀，要是沉淀速度快，上层液体发青且透明，则为优质的红薯淀粉。
5、进行品尝
取少量淀粉送入口中，凭口中味蕾、牙齿等感官辨别红薯淀粉是否有异味和有杂质。没有酸味，以及其它异味，就是优质的纯正红薯淀粉。
以上就是关于红薯淀粉的价格介绍了，红薯淀粉对食材进行调味，可以让食材口感更佳的好，会更好吃，需求非常大，在购买是注意区分。
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