赞皇大枣为河北省石家庄市赞皇县所产的原生大枣品种，为赞皇县的著名特产，中国国家地理标志产品。
赞皇大枣的品种特点
1、外观
赞皇大枣果形长圆形至近为圆形，以个大著称，果实大小、果形整齐。果色深红鲜亮，皮薄肉厚，单果最大长6.7cm，重68克。
2、口感
质地细密、莹如冰雪、密丝不断、味道甘甜。畅销全国及港澳、日本、美国、加拿大、东南亚等地。
3、营养
赞皇大枣含糖量62%到70%，每百克鲜枣含维生素300到600毫克。其中，维生素C的含量是苹果、桃的100倍，猕猴桃的15倍，有“天然维生素王”之称。
4、抗性
赞皇大枣对外界环境的条件的适应性较强，抗病性、耐旱性、耐寒性多比二倍体强。
5、经济价值
赞皇大枣是鲜食、制干加工兼用品系。可鲜食，还可以加工为玉枣、蜜枣、乌枣、枣泥、酒枣、枣面等多种食品，又是常用的中药材。另外，赞皇大枣树花量大、花期长、花蜜丰富，品质极上，是很好的蜜源，经济价值很高。
总的来说，赞皇大枣是赞皇县的地方大枣品种，其栽培历史悠久、品质优良，在历史上多次贡奉朝廷，被誉为“贡枣”。
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