宁县晋枣又叫做九龙金枣，是宁县的特产，已有两千多年的生产历史，境内现存300多年生的晋枣林1700多亩，在国内罕见，是“中国晋枣之乡”。
宁县晋枣因其个大、色艳、含糖多、味甜美，早在西周时，就是朝廷的贡品，它呈紫红或棕红色，果面光滑，果实皮薄肉厚;鲜果肉呈绿白色，肉质脆嫩，品质上乘。
宁县晋枣价值高，营养丰富，含有多种维生素、蛋白质、脂肪、果糖、大枣酸、果胶质、磷、铁、钙等，尤其鲜枣含维生素丙特多，比柑桔高7—8倍，较苹果高70倍左右。大枣鲜食甜脆可口，熟食美味香甜，还可以加工成罐头、酿酒、造醋、制蜜枣、酒枣、干枣等。
宁县还有哪些特产?
1、曹杏
曹杏因出产于宁县早胜曹家村而得名：曹杏，在宁县栽培已有一百多年历史。经多地群众嫁接繁殖后，所结杏子，果大、色艳、皮薄、肉厚、仁甜、香甜，品质尤佳。曹杏纤维少，汁液多，含有丰富的营养物质和多种维生素，是甘肃宁县的一大特产。
2、黄甘桃
黄甘桃作为宁县的特产之一，因其果实饱满，肉质细、纤维少、味蜜甜而久负盛名。但是由于这些年栽植方法传统老套、生产管理技术落后等原因，黄甘桃种植面积日渐萎缩。
3、白瓜子
白瓜子在宁县生产历史悠久，种植面积大，年种植面积达1万多亩，年产50万公斤以上。宁县白瓜子以粒大、皮薄、饱满、洁白、含油率高而驰名，是待客、馈赠亲友的美食佳品。
以上就是关于宁县晋枣的介绍了，宁县晋枣鲜食脆酥，肉厚、核小、味甜，是很受欢迎的水果，对于宁县晋枣你还有什么要补充的吗?
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