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桑葚什么季节成熟?如何辨别桑葚的好坏?

发布时间:2022-04-14 12:04:24   来源:黔农网   标签:农业科技,
内容提要: 平时生活当中,我们需要多吃水果和蔬菜,不同的时节有着不同的水果,最好吃应季的水果,桑葚作为现在热门水果,很多人都会购买来吃,那么桑
平时生活当中,我们需要多吃水果蔬菜,不同的时节有着不同的水果,最好吃应季的水果,桑葚作为现在热门水果,很多人都会购买来吃,那么桑葚什么季节成熟?如何辨别桑葚的好坏?下面一起来了解一下。
一、桑葚什么季节成熟?

桑葚每年4~6月果实成熟时采收,去杂质,晒干或略蒸后晒干食用,也可来泡酒。具体成熟时间各地不一样,南方早一点,北方稍迟一点。

桑葚的主要颜色是黑色和紫色,由许多小核果组成,通常长约2.5厘米。味道香甜软糯,吃完有凉凉的感觉。桑葚俗称民间水果之王,是一种很受大家欢迎的水果。

二、如何辨别桑葚的好坏?

1.颜色

桑葚生长过程中,先是绿色,然后慢慢变红,成熟时变成紫黑色。遇到这种紫黑色的桑椹,表示成熟度高,甜度高,多汁可口。有的桑葚呈半紫黑色,半红,或有的桑葚呈半红半青色。这两种桑葚都不好吃,尤其是后一种很酸,不建议购买。

2.茎秆

桑葚的新鲜度在茎秆处可见。通常,桑葚越新鲜,茎秆越新鲜,状态越牢固。陈旧的桑葚,茎干枯萎,遇到这种桑葚就不要买了,不太好吃。

3.果肉

买桑葚的时候,看桑葚的果肉。如果肉质饱满有弹性,说明桑葚的新鲜度很高。反之则是存放时间长的桑葚,一般都是存放时间久了的桑葚,味道不好,不要购买。

4.完整度

 

大家买桑葚的时候一定要选择全株的桑葚。如果不完整会腐烂,汁液会流出来,所以买桑葚的时候,要选择状态好的,没有疙瘩的。你也可以用鼻子闻一闻,如果是品质好的桑葚,会闻起来有果味,不会有腐烂的味道。

桑葚一般在4-6月份的时候就会成熟了,所以现在正是吃桑葚的时期,如果过了这段时间,桑葚可能就不是很新鲜了,大家如果喜欢吃桑葚的话,要抓住时机。

部分专业知识转自网络

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