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茄子的形状有几种?茄子有几种颜色?

发布时间:2022-06-08 13:41:09   来源:黔农网   标签:农业科技
内容提要: 现在正值炎热的夏季,茄子属于眼下这个季节的时令蔬菜之一,平时生活中大家可能见得比较多的茄子颜色都是紫色,形状也是长条形为主比较多,
现在正值炎热的夏季,茄子属于眼下这个季节的时令蔬菜之一,平时生活中大家可能见得比较多的茄子颜色都是紫色,形状也是长条形为主比较多,但其实茄子的形状和颜色也有很多种,下面一起了解下茄子的形状有几种?茄子有几种颜色?
茄子有几种颜色?

茄子有紫色、青绿色、白色三种常见颜色,还有观赏类型的,大红色和黄色等。

茄子的形状有几种?

1、紫长茄

较为常见,很多烧烤摊上的蒜蓉烤茄子就是用的这种,果实长又圆,一般能生长到30厘米左右,长紫茄又分为麻薯茄和胭脂茄。

2、紫矮茄

矮茄变种茄子植株较矮小,生长势中等或较弱。株型较开放。一般用来切成圆片或滚刀状,用于炸天妇罗或者用来烧烤。

3、紫圆茄

北方种植较多,也是变种茄子,果皮多数浅紫色、深紫色。

4、绿长茄

一般能比紫长茄要大一些,除外颜色是青色,跟紫长茄差不多,但价格不一样。

5、白圆茄

又叫鸡蛋茄、金银茄,形状就像一个椭圆形的鸡蛋。

6、白矮茄

很少见,能用来当盆栽种植还能当作食物,肉质软绵、细腻,皮比较薄。

7、白长茄

高产性极强,像一条白萝卜

8、绿圆茄

属于变种,个头较小,在泰国比较常见,多数用来和豆角搭配做咖喱味的泰式料理。

9、绿矮茄

外表荧光绿,又名翡翠茄,果型比较均匀,头和尾粗细差不多。

 

总的来说,茄子常见有紫色、青绿色、白色,形状有圆形、椭圆、梨形等。


部分专业知识转自网络

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