寿光鸡为肉蛋兼用的优良地方鸡种，原产于山东省寿光县稻田乡一带，以慈家村、伦家村饲养的鸡最好，特点是体型硕大、蛋大，在市场上以高出普通鸡2～3倍的价格，成为高档宾馆、酒店、全鸡店和婚宴上的抢手货，下面我们就一起来看一看寿光鸡养殖技术视频吧！
寿光鸡的生产性能
寿光鸡公鸡半净膛为82.5%，全净膛为77.1%，母鸡半净膛为85.4%，全净膛为80.7%。开产日龄大型鸡240天以上，中型鸡145天，产蛋量大型鸡年产蛋117.5枚、中型鸡122.5枚，大型鸡蛋重为65～75克，中型鸡为60克。蛋形指数大型鸡为1.32，中型鸡为1.31，蛋壳厚大型鸡0.36毫米，中型鸡0.358毫米。壳色褐色，蛋壳厚度为0.36毫米，蛋型指数为1.32。
寿光鸡的养殖特点
寿光鸡是我国的地方良种之一，遗传性较为稳定，外貌特征比较一致，体型硕大，蛋重大，就巢性弱，但还存在着早期生长慢、成熟晚、产蛋量少等缺点。今后应加强本品种选育，保存优良基因，在本品种内培育具有不同特点的品系，进行品系杂交，以进一步发挥其生产性能。
寿光鸡的种蛋管理
1、选蛋：选择种蛋必需从非疫区、健康而高产的优良鸡群中选择，入选种蛋必需大小适中，蛋形蛋色正常，畸形蛋、沙皮蛋、裂纹蛋钧不宜做种蛋。种蛋的选择是细致的工作，必须认真做好。
2、保存：种蛋贮存时间为7～10天，温度为15～16℃，湿度为70%～75%，通风良好。种蛋应放在蛋盘上贮存，大头朝上，以稍斜放为宜，如贮存时间超过7天，应每天翻蛋1次，以防蛋黄与蛋壳粘连。种蛋保存不好对孵化率影响很大。
3、消毒：种蛋贮存前和入孵前应熏蒸消毒，消毒的用具可自制，用小方木条做一个立方体木框，木框上面和周围4面用塑料薄膜封闭，底面空着。种蛋放在蛋盘上一层层码好，把封闭塑料薄膜的木框扣在蛋盘上面。消毒时把封闭塑料薄膜的木框掀起10～20厘米，把装有福尔马林的陶瓷或玻璃容器先放到木框里面，然后再向容器里放进高锰酸钾，迅速放下木框，熏蒸20分钟即可。每立方空间用福尔马林42毫升加21克高锰酸钾。
寿光鸡的孵化技术
1、码盘：种蛋从贮藏室取出后，要在孵化室内自然预热，待蛋表温度达到室温后即进行码盘入孵，码盘位置与贮存时一致。另外，孵化机事先清洗、消毒、调试并要预热。
2、温度：如果把孵化机传感器放在孵化机内蛋盘外面的空间里，在入孵后第1～7天孵化机空间温度为38.5℃，第8～18天为38℃，第19～21天为37.5℃，如果把孵化机传感器放在蛋盘里的种蛋上，则从始至终保持蛋温37.8～38℃即可。
3、湿度：孵化湿度根据孵化机不同而区别，电热管直接放在孵化机内加温的老式孵化机，机内风很大，入孵后第1～20天孵化湿度60%，第21～24天为70%。用暖风加热，机内风机较小的孵化机，入孵后第1～20天孵化湿度45%，第21～24天为60%。
4、翻蛋：在入孵后第1～20天，每隔2～3小时要翻蛋一次，每日翻蛋8～12次，翻转角度为90度，以使胚胎各部分受热均匀，防止胚胎黏壳。如果孵化机内各处温差±0.5℃，则每日要调盘一次，即上下蛋盘对调，蛋盘四周与中央的蛋对调，以弥补温差的影响。
5、照蛋：第1次照蛋在孵化后第7天进行，通过照蛋，捡出无精蛋和死胚蛋。受精蛋胚胎发育正常，血管呈放射状分布，颜色鲜艳发红，死胚蛋颜色较浅，内有不规则的血环、血弧，无放射状血管，无精蛋发亮无血管网，只能看到蛋黄的影子。第2次照蛋在入孵后第17天进行，以删除死胚蛋，活的正常胚蛋移入出雏盘和出雏器。
6、落盘：鸡种蛋孵化至18天，应将活的胚蛋落盘。落盘后要按种蛋孵化的温度与湿度要求来控制温度和湿度，即较前一孵化阶段，温度适当降低，而湿度适当增加，以利出雏。为保证有足够湿度，应适当增加水盘数量，保持水盘内的清洁，以利水分蒸发。
7、出雏：鸡种蛋孵化至第20天即开始出雏，满21天出雏完毕，鸡雏出壳后，在出雏器内要停留至羽毛干透，而后取出，放入育雏室或箱中。拣雏过早，幼雏羽毛未干，对环境适应性差，捡雏过晚，幼雏羽毛干后，即可活动，则雏可能自行爬出，掉入水盘淹死。出雏期间应尽量少开照明灯，只在捡雏时开灯，以免幼雏爬行时损伤关节。一般2小时拣雏一次。
8、管理：鸡蛋在孵化期间，每日定时观察温度和湿度(如不符合要求应及时调整)，并做记录，一般每2小时检查记录一次。定时往孵化机的水盘内加水，定时翻蛋。注意通风换气及仪表、指示器的变化，如有异常应及时排除故障。
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