核桃原产于近东地区，又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”，既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”，下面我们就一起来看一看核桃种植技术视频吧！
核桃育苗方法
1、圃地选择：苗圃地应选择地势平坦、背风向阳、土层深厚、土壤肥沃、排水良好的砂壤土或壤土。
2、做床：对苗圃地进行深耕或深翻，施足底肥，一般施用过磷酸钙750千克/公顷、农家肥60吨/公顷左右为宜。做成宽1m左右的苗床，长度根据地形和育苗量而定。
3、种子处理：选择当年采收、适应性强、丰产稳产、壳薄、种仁饱满、取仁容易、无病虫害的果实。春播时，将种子浸泡8~10天，每天换水1次，使种子吸水膨胀，待有少量种子裂口时捞出，置宽敞处晒2~3h后播种。秋播时种子不需处理，可直接带青皮播种。
4、播种：在做好的苗床内按行距20~30厘米、株距15厘米点状播种，种子缝合线要与地面垂直，种尖向同一侧码放。播种深度6~7厘米，覆土10~12厘米，播种后覆地膜保温保湿。
5、苗期管理：苗出齐后，应及时灌水，5—6月是苗木生长的关键时期，视墒情浇水2~3次，结合浇水追施速效氮肥，7—8月追施磷钾肥。苗圃及时进行中耕除草。
建园和定植
1、建园：核桃在年平均气温超过9~16℃、年均降水量超过800mm的环境中就能生长良好。核桃对土壤的适应性非常广泛，但是由于其根在土壤中的分布较深，抗性较弱，在肥沃、土质疏松、排水良好的平地、台地、缓坡地，在含钙的微碱性土壤上生长最佳。核桃为喜光果树，要求光照充足，宜在阳坡和背风处栽植。在荒山丘陵地区栽植，应先修梯田，挖大鱼鳞坑，做好水土保持。
2、定植
①挖定植穴：在定植前挖好定植穴，以增加定植穴内的土壤熟化程度和水分。定植穴的长、宽、深分别为100、100、80~100厘米。回填时，每穴用农家肥(厩肥、绿肥、堆肥等)25~50千克和普钙1千克或钙镁磷肥1.5千克与表土拌匀后填入穴内。在实际生产过程中，可以用树叶、杂草、草皮来代替农家肥。
②栽植时间：晚秋苗木进入休眠后或冬末春初苗木尚未萌动以前，夏季生产旺盛期不宜栽植。在春季干旱地区，秋栽核桃成活率高。秋栽苗容易出现苗木抽干的现象，要通过培土的方法避免这种现象出现。培土方法是把苗木弯成弓形固定，培土，以不露树干为宜。第2年春季，破土扶直树干。
③栽植方法：把浸泡后根系充分吸水的苗木用剪刀修一下根，垂直放于准备好的定植穴中央，前后左右对正。将苗木扶直，让根系向四周展开，覆营养土。待根系全部埋完后，将苗木轻轻提动一下，使根系舒展，然后再逐渐填土，栽植深度以土壤下沉后，与苗木在原苗圃埋土印一致。填土时要边填边踩，填1层土踩1遍。在树盘周围筑一漏斗形的土埂。浇足定根水，水渗下后4天左右再补浇1次。每株覆盖1块1m×1m的黑地膜，膜中心剪成直径5厘米左右的小孔，苗干由其中穿过，落地后小孔用细土盖上，以提高地温，减少水分蒸发，提高成活率。
土肥水管理
1、土壤管理
①耕翻土壤：每年3—4月和8—9月各进行1次耕翻，从定植穴逐年向外深耕，深度70~80厘米为宜，注意不要损伤粗根。
②合理间作：前期主要间作花生、大豆、绿豆、甘薯等农作物以及块茎类、叶菜类蔬菜，做到以粮(菜)养果，以短养长。
2、施肥
①底肥：施底肥的时间以采果后的9—10月为宜。可施烘干畜禽粪，生长期间可在雨后翻压杂草。
②追肥：一般每年进行2~3次，分别在4月、6月、7月进行。前2次施肥主要为开花结果和新梢生长打下基础，施肥的种类以氮肥为主。第3次追肥的主要作用是为核桃结果期提供养分，保证坚果充实饱满，施肥要将氮、磷、钾肥结合施用。
3、水分管理：核桃喜湿润，耐涝，抗旱力强，充足的水分有利于核桃增产。栽植当年，旱季需补充浇水1~2次。核桃开花、果实迅速膨大的时期对水分需求量较大，此时及时补充水分能够收到较好的效果。在核桃施肥后和封冻前进行灌水，能够提高肥料的利用率，确保核桃顺利越冬。地表积水和地下水位过高不利于核桃生长，因此核桃生产中如遇到雨季，应该及时排除田内积水。
定干整形
1、疏散分层形(有主干形)：干性强的品种和立地条件好的采用疏散分层形，这种整形方式共有主枝6~7个，共分2~3层。采用这种整形方式树冠呈现半圆形，能够达到较好的通风、透光条件，寿命长，产量高，负载量大。
2、自然开心形(无主干形)：干性弱的品种和立地条件较差的采用自然开心形，这种整形方式有主枝2~4个，成形时间较快，结果时间较早，节省劳力，对技术要求不高，目前在生产中使用较多。
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