中国农业农村部数据称，进入6月份以来，猪肉开始上涨，7月份第2周（7月6日-7月12日），全国集贸市场猪肉平均售价每公斤53.15元，已连续6周上涨，涨幅15.6%，但比2月中旬的高点低6.49元。
猪肉价格上涨的原因是什么？后续还会涨吗？
畜牧兽医局局长杨振海对外表示，猪肉价格的上涨除了季节性上涨因素外，南方洪涝灾害也推高了部分地区的猪肉价格。
杨振海表示，每年6到9月猪肉价格都会周期性上涨，今年国内新冠肺炎疫情得到控制以来，全国餐饮业持续恢复，带动猪肉消费保持增加势头；受近期北京疫情影响，一些居民对冻猪肉消费产生顾虑，冻猪肉储备市场调节作用受到影响。此外，近期南方持续出现的强降雨天气一定程度上影响了生猪及猪肉调运，推升了部分地区的活猪价格，7月上旬广东、福建等地已超过39元/公斤。
另外，南方洪涝灾害是近期猪肉价格上涨一个很重要的推动因素，湖南、湖北、江西、广东、福建等降雨较大地区猪肉价格都排在全国前列。其主要原因就是，南方洪涝灾害对交通运输影响较大，很多地方猪肉产品运不进去。
至于猪肉价格后续是否还会上涨？杨振海表示，生产是源头，目前生猪存栏和仔猪供给量已连续5个月恢复性增长，预示7月后可出栏的商品肥猪将会逐步增加，猪肉市场供应将持续改善。今年三季度之后猪肉供应紧张的局面将逐步缓解，下半年猪肉价格持续大幅上涨的可能性不大。
猪肉最新价格行情（仅供参考）
辽宁沈阳市于洪区猪头肉13元/斤；山东临沂市河东区后腿肉14.84元/斤；广西玉林市容县猪肉类27.5元/斤；黑龙江齐齐哈尔市依安县猪肉类21.5元/斤；河北邢台市桥西区五花肉14.5元/斤；江苏苏州市吴中区三号肉17元/斤；湖南长沙市天心区猪肉类12.51元/斤；江苏淮安市洪泽区猪头肉11.5元/斤；天津天津市滨海新区五花肉16.5元/斤；河北沧州市献县六分体20元/斤等。
行情：市场猪源有限，北方猪源外调顺畅，养殖端扛价惜售，屠企采购仍存难度，周末北方屠宰企业多提价采购，但压价情绪一直存在；南方高价区持续补跌，但强降雨影响南方市场仍较坚挺，局部猪价震荡调整。
总的人来说，7月份的猪价总体上震荡偏强为主，但散养户的话猪价越长压栏情绪就越重，还是建议养殖户趁高价落袋为安，7月中旬前后猪价可能有阶段性回调。
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