在农村生活的朋友，常常能采摘到一些野菜吃，像蘑菇就是其中的一类，比如在春季，山上与田野里通常都能采摘到不同品种的蘑菇。蘑菇的品种有很多，小编最有印象的还是农村田野里常见的双孢菇，它在我们中国很多地区都能种植，营养价值较高，富含多种维生素，比其他水果，蔬菜及肉类的维生素种类还多，因此被称为“素中之王”。此外，双孢菇富含纤维素，低热量，所以食用不会让人长胖，想减肥的朋友也可放心吃。目前在国内外市场，双孢菇的需求量都是相当大的，且处于供不应求的状况，因此这也是一个很有潜力的种植项目，小编这就带大家来了解下双孢菇。
一、关于双孢菇
双孢菇这种菌类外形可爱，是人们常吃的一种蘑菇，广泛分布于温带地区，它肉质肥厚，口感清爽，风味比较独特，不但能够荤素炒，也可以凉拌。双孢菇的营养价值及其丰富，它含有氨基酸、蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种矿物质、粗纤维、多种维生素等，常食用双孢菇不但皮肤湿润光滑，更有弹性，还有一定的减肥塑身作用，同时也能提高人体免疫力，因此被称为“素中之王”。
二、双孢菇的价格多少钱一斤？
双孢菇在我国很多地区都有部分，它的价格会受产地、季节以及市场供给等因素影响。一般来说，双孢菇的市场批发价格一斤差不多是4-7元左右，零售价通常会贵些，10-12元一斤是比较常见的。此价格仅供大家参考，具体应以实地为主。
三、双孢菇的种植前景
1、国内外市场消费量逐年增长
现在人们更加追求营养绿色、环保的健康食物，而双孢菇就是一种高蛋白，热量低，营养丰富的优质菌类，因此备受消费者欢迎，近几年来，它国内外的消费量都在逐渐增长。中国是食用菌产量最大的国家，而国外消费量则比国内要大一些，所以国外市场的开阔空间也是比较大的。
2、市场潜力大
因为双孢菇行业的门槛不高，市场潜力大，竞争力相对弱，所以这些年发展比较迅速，其市场在不断地完善，成熟度逐渐提高，市场竞争激烈，企业利润空间变小；综合来看，双孢菇行业在进入一个快速成长期，未来几年会得到很大的提升空间。
3、未来双孢菇的价格预计大幅提升
这些年来，双孢菇的消费量越来越高，国人消费水平也不断提高，所以目前市场上的双孢菇是比较紧缺的状况。由于目前没有特别大的规模种植，大多数都是零星栽培，所以预计未来双孢菇的价格会有大幅提升。此外，双孢菇的栽培原料丰富，技术简单，投资少，见效快，效益高；栽培双孢蘑菇是农民脱贫致富的好门路，种植前景十分广阔。
四、双孢菇的种植要点
1、搭建菇棚
菇棚至少2.5的厚度，通常大概40米，根据高度6m是合适的。然后，“第二薄膜2卡亚”覆盖；热寒冷季节，需要直射阳光无需加热，可在菇床挂黑色塑料薄膜。其次，作业道0.4〜1.2米，通过种植床畦床沟槽划线，通常南沟0.6米宽，左、右作业道疏通。
2、处理配料
根据下列配方的配料进行，稻草3000公斤、2000公斤沼气，牛粪粉末超过80公斤，70千克尿素、120千克生石灰粉，石膏粉80公斤， 80千克碳酸盐，豆饼粉100公斤，3种维营养素食用菌20公斤（混合的）。基料的发酵处理可以在7月完成，发酵物可以根据配方制备。注意的是均匀散装酵物，避免害虫进入。
3、播种和发芽
一般来说，你可以在8月中旬种植。传统播种，每平方公里2粒种子，可分3层播种。播种后，要密封灌溉，但不允许水渗透的基地，进行强制通风，阴雨天气的炎热的夜晚通风。
4、收获蘑菇
在这之前，菌丝发生变化，这个时候，需要低湿度、快速通风，菌丝当它下降时，喷洒一些水，同时增加通风。采取措施，以水或降低棚温度，为了控制湿度是85％以上，必须通风换气，才能确保正常的成长。除特殊情况外，及时取得订单要求的收获，这取决于市场，以利于产生量。
双孢菇在市场上之所以很受欢迎，其丰富的营养价值是主要原因，含有多种蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素等，适合各个阶段的人们食用。因双孢菇国内外的需求量在这几年越来越大，而且这种蘑菇种植技术简单，投资少，见效快，未来它的价格也有希望大幅提升，是农民朋友脱贫致富的好门路，所以有想法搞种植赚钱的朋友，掌握好了双孢菇的种植技术，能接受其中风险的话，就可以行动起来了！
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