1、小尾寒羊
小尾寒羊原产于山东省鲁西南地区，具有个体大、生长发育快、早熟、繁殖力强、遗传性能稳定、适应性强等优点，因此又被人们称之为“高腿羊”、“国宝羊”、“超级羊”，是非常受欢迎的肉羊品种。
2、杜泊羊
杜泊羊原产于南非，具有黑头和白头两个品系，两者除了毛色基因差异外，其他方面的差异并不大，均价具有早熟、生长发育快、采食能力强、适应性强、肉用特征明显等优点。
3、夏洛莱羊
夏洛莱羊原产于法国，具有早熟、耐粗饲、采食能力强、育肥性能好等优点，是优秀的肉用绵羊品种之一。另外，夏洛莱羊毛厚而长，具有较强的抗寒能力，可以很好的适应我国东北、西北地区的寒冷天气。
4、萨福克羊
萨福克羊分为黑萨福克羊和白萨福克羊两个品系，黑萨福克羊原产于英国，白萨福克羊原产于澳大利亚，是在黑萨福克羊的基础上导入白头和高产基因培育而来，具有早熟、产肉性能好、瘦肉率高等优点，是世界公认的用于终端杂交的父本品种。
5、湖羊
湖羊原产于太湖平原地区，其特点与小尾寒羊相似，具有个体大、生长发育快、繁殖力强、耐高温高湿等优点。湖羊耐潮湿、皮实，更适合大规模圈养，目前在偏南方的一些地区养殖。
以上就是肉羊的品种都有哪些的介绍，除了以上品种外，产肉性能较好的品种还有阿勒泰羊、陕南山羊、马头山羊等。
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