1、渭源马铃薯种薯
渭源县是中国马铃薯良种之乡，西北地区最大的马铃薯良种繁育供应基地，而且还是全国以县为单位最大的马铃薯种薯生产基地，常年外销马铃薯种薯40多万吨。
2、渭源粉条
由于渭源是“中国马铃薯良种之乡”，由马铃薯衍生的各种美食也是极具特色，比如渭源粉条，色白，条细，营养丰富，适于熬菜，烹炒和凉拌菜用。
3、黄香沟鸡
黄香沟鸡是渭源的地方优良品种，其具有体质结实、抗病力强，肉质好、营养丰富、风味鲜美等特点，为纯天然的绿色食品。
4、渭源党参
渭源县的气候及地理条件非常适宜种植党参，所产的党参皮肉坚实，清香甘甜，质量优良，被誉为“党参故里”。
5、甘肃洮砚石
甘肃洮砚是中国四大名砚之一，其制作方法除了讲究雕刻技法之外，还要求得挑选上乘石料。而渭源县峡城乡正是甘肃洮砚石的著名产地。
6、甜醅
甜醅也叫甜胚子，是渭源的特色小吃，此食品香甜爽口，酒气飘溢，是人们夏日消暑的“好伴侣”。
7、馓饭
馓饭也叫馓面饭，是甘肃人常吃的一种食物。尤其是在渭源一带，到了冬天，几乎每天早上都要吃馓饭，是当地的一种特色美食。
8、地软儿
地软儿学名叫地木耳，在渭源各地都生长，尤以北部出产的因不含沙石而备受人们的青睐，它常与胡萝卜、洋芋、韭菜掺和做馅制成包子，口感好、营养佳，深得人们喜爱。
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