热门搜索: 种植技术 金银花 红豆杉 冬虫夏草 绿萝 富贵竹 文竹 橡皮树 蟹爪兰 家禽养殖 蚊子

农业知道 农业问答 市场价格 农业图鉴 农业机械 供求信息 农业常识 资料下载

柠檬是酸性还是碱性?

发布时间:2016-03-11 19:45:17   来源:互联网   标签:柠檬是酸性还是碱性
内容提要: 柠檬为芸香科柑橘属植物,别称柠果、洋柠檬、益母果等,因其味极酸,肝虚孕妇最喜食,故称益母果或益母子,含有丰富的柠檬酸,因此被誉为“柠檬酸仓库”,很多人认为柠檬是酸性食物,因为确实很酸,真的是这样的吗?下面我们就一起来看一看柠檬是酸性还是碱性吧!

柠檬是酸性还是碱性

柠檬为芸香科柑橘属植物,别称柠果、洋柠檬、益母果等,因其味极酸,肝虚孕妇最喜食,故称益母果或益母子,含有丰富的柠檬酸,因此被誉为“柠檬酸仓库”,很多人认为柠檬是酸性食物,因为确实很酸,真的是这样的吗?下面我们就一起来看一看柠檬是酸性还是碱性吧!

柠檬是酸性还是碱性

柠檬是酸性还是碱性?

柠檬是碱性食物,而且在碱性食物中是属于中碱性食物。大部分人对食物酸碱性的认识十分模糊,认为味道酸的食物就是酸性食物,味道涩的就是碱性食物,也有人用石蕊试纸检测食物汁液根据试纸呈红色或呈蓝色来判断酸碱性。其实恰恰相反,很多味道酸的食物,如柠檬、柑橘、杨桃、食醋等进入人体后食物中的有机酸分解为二氧化碳、水和大部分阳离子,代谢产物大多数为碱性物质,因此属于碱性食物。

柠檬是酸性还是碱性

常见酸性食物有哪些?

1、强酸性:蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼等。

2、中酸性:火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦等。

3、弱酸性:白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱等。

柠檬是酸性还是碱性

常见碱性食物有哪些?

1、蔬菜类:莼菜、马齿菜、蕺菜、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带、莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜、百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯、马铃薯、芋头、昆布、恰玛古、山药、洋葱、薤白、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱、大蒜、辣椒、胡椒、萝卜干、红萝卜等。

2、药材类:石斛、芦根、菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子、黄精、天麻、党参、茯苓、甘草、何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术、肉桂等。

3、水果类:猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠、梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果、葡萄、山楂、石榴、木瓜、槟榔、桃子、柠檬、樱桃、荔枝、橘子、龙眼、栗子、杏仁等。

4、其他类:茶叶、葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜、食盐、食醋、食碱等。

部分专业知识转自网络

专题回顾
沙参

沙参

沙参别名南沙参、泡参、泡沙参等,具有清热养阴、润肺止咳的功效,分为北沙参和南沙参,南沙参为桔梗科...

风信子

风信子

风信子为多年草本生球根类植物,鳞茎卵形,有膜质外皮,皮膜颜色与花色成正相关,未开花时形如大蒜,原...

花椒

花椒

花椒为芸香科花椒属落叶灌木或小乔木,别称檓、大椒、秦椒、蜀椒等,可孤植又可作防护刺篱,其果皮可作...

李子

李子

李子别名嘉庆子、布霖、玉皇李、山李子等,是蔷薇科李属落叶乔木,营养价值非常丰富,有养颜美容、润滑...

芒果

芒果

芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维,含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,为著名热带水果之一,因其果...

天麻

天麻

天麻是兰科天麻属多年生草本植物。根状茎肥厚,无绿叶,蒴果倒卵状椭圆形,常以块茎或种子繁殖。其根茎...

芦荟

芦荟

芦荟原产于地中海、非洲,为独尾草科多年生草本植物,因其易于栽种、花叶兼备而颇受大众喜爱,当中具有...

角蛙

角蛙

角蛙为角花蟾科两栖蛙类,可以算是全世界最普遍的宠物蛙,几乎在每个水族馆都看得到,深受广大蛙友的喜...