鲳鱼也叫镜鱼，或者是平鱼，它是热带和亚热带的一种食用鱼，同时又拥有一定的观赏价值。主要以甲壳类动物、小鱼、小虾以及水母、硅藻等为食。鲳鱼它分为白鲳、金鲳、红鲳、刀鲳、乌鲳、灰鲳、刺鲳、斑点鸡笼鲳、雪花鲳以及条纹鸡笼鲳等。那么在2018年鲳鱼的市场价格如何呢？多少钱一斤？市场前景如何？下面就跟随小编一起来了解下吧。
1、鲳鱼价格多少钱一斤？
影响鲳鱼市场价格的因素有很多。首先鲳鱼价格和它的大小有关，一般一斤左右的鲳鱼是二十到二十五块钱一公斤，而一两种的小鲳鱼则能卖到四十块钱一斤左右，个头稍微大一点的鲳鱼价格可以卖到八十到一百二十块钱一斤。其次就是和鲳鱼的品种有关，白鲳鱼的价格一般是十三四块钱一斤，红鲳鱼则只有五六快钱一斤，黄鲳鱼则稍微贵一点。最后就和鲳鱼出售的形式有关，冰鲜价格一般是一块到十一二块钱一斤不等，冻品价格则是一百七到两百四一箱，所以我们需要根据不同的情况来分析它的市场价格。
2、市场行情
鲳鱼的市场并不是很好，据有关的调差结果显示，广东地区的部分鲳鱼的开盘价都不足十三块钱一斤，湛江地区开盘价也只有十二块多钱一斤，阳江地区鲳鱼的开盘价是十八到二十块钱一斤，但目前也只有十六块钱一斤。正常的时候鲳鱼的市场价格至少要在二十三四块钱才正常，如果价格一旦低于十八块钱一斤，那么养殖户就会亏本，所以目前鲳鱼的市场行情并不是很乐观。
3、养殖现状
鲳鱼养殖经过了一段时间的高峰期，慢慢的走向低谷，有很多的养殖户慢慢的承受不住养殖的压力，退出了养殖行业，同时也有一些新手步入到这个行业之中。目前鲳鱼养殖的面积还是比较大的，而且鲳鱼养殖的产量也在不断的增加，单廉江地区的鲳鱼养殖就增加了几百万尾，当然也有些地区在不段地缩减养殖的面积。
4、营养价值与功效
鲳鱼含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，同时还含有许多人体所需的微量元素及氨基酸等。经常食用鲳鱼能起到养气补血的作用，同时还能达到柔筋利骨、强劲壮骨的目的。由于鲳鱼所含有的不饱和脂肪酸，还能降低人体的胆固醇含量。另外食用鲳鱼还能延缓衰老、预防癌症，同时对冠状动脉硬化等心血管疾病也有一定的防治作用。
以上就是小编今天给大家带来的，关于鲳鱼的市场行情、市场价格、养殖情况等各方面的分析，希望能帮助到大家。如果大家想要了解更多市场资讯，记得关注我们哟。
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