茭白是禾本科菰属多年生宿根草本植物，分为双季茭白和单季茭白(或分为一熟茭和两熟茭)，双季茭白(两熟茭)产量较高，品质也好，栽培品种较多，主要京茭三号、宁波四九茭、六月白、水珍1号、丽水高山茭等，下面我们就一起来看一看茭白种类图片大全吧！
浙茭二号
浙茭二号为双季茭白中熟品种，由原浙江农业大学于1990年育成，经浙江省农作物品种审定委员会审定命名的双季茭白，茭形较短而圆胖，表皮光滑、洁白、质地细嫩，无纤维质，味鲜美。田间生长势较强，叶色青绿坚挺，抗逆性强，适应性广，优质，高产。
水珍一号
水珍一号茭白属中晚熟品种，适宜春栽，耐高温，夏茭产茭高峰期为6月中旬至7月中旬，秋茭高峰期为9月中旬至10月上旬。茭白外观梭子形，茭肉长21～25厘米，表皮洁白，无皱纹，肉质细嫩，味略甜，口感好，品质佳，营养丰富。平均单株茭肉重87克，净肉率占商品壳茭70%以上。生长势强，分蘖旺盛，收获期长，适应性广，高产优质，亩产1786.6～1986.7公斤。
丽茭一号
丽茭一号茭白生长势强，株型较紧凑，株高2.2～2.5米，茭白个体较大，净茭重110～150克，外观洁白光滑，肉质细嫩，品质优，亩产茭白壳茭1500～2000千克，对胡麻斑病抗性较强。适宜在海拔400米以上高山地区种植，成熟期在7月下旬到8月中旬。
红麻壳子
红麻壳子的茭壳青绿色，下部筋脉有淡红斑，故得名。茭肉肥大，长30 厘米，横径4.5厘米，棒锤形，中下部粗壮，黄白色，肉白色，单茭重15克，肥嫩，品质好。
硬尾茭白
硬尾茭白的嫩茎纺锤形，长17厘米，横径6厘米，具3～4节，单菱重15～20克。耐热耐肥，肉白色，结茭部位高。品质佳，亩产1250～1500公斤、广州9～11月收。
部分专业知识转自网络
