1、甜瓜成熟进入上糖期后遇到高温天气，其瓜内的水渍状开始发酵变成发酵瓜，所以出现糖心。2、甜瓜进入生长后期时，如果夜间气温过高，则会导致植株无法提供足够的碳水化合物，使得果实内的营养分布不均匀，加剧发酵瓜的形成。解决方式：1、及时通风、排湿、降温，增施有机肥。2、喷施中微量元素肥料。
甜瓜糖心怎么回事
1、甜瓜出现糖心的原因
（1）糖心瓜一般是高温天气引起的，当甜瓜成熟进入上糖期之后，若遇到高温天气，其瓜内的水渍状开始发酵，或者果肉发生褐变，成为发酵瓜，因此出现糖心。
（2）当甜瓜进入生长后期时，若夜间的温度过高，则会导致碳水化合物供给不足，果实内的营养代谢与分布不均匀，从而加剧发酵瓜的形成。
甜瓜糖心怎么解决
1、发现糖心甜瓜如何处理
（1）及时通风排湿，降低温度，然后增施土杂肥、有机肥、微生物菌肥，减少化肥的使用量。
（2）喷施钙、镁、硼、铁、锌等中微量元素肥料，以增强甜瓜的抗逆性，降低烂瓜情况的发生几率。
2、发现酒心甜瓜如何处理
（1）将棚内温度控制在32-35℃，在甜瓜转色上糖期间不要浇水，或者不要采用大水漫灌的方式补充水分。
（2）在甜瓜的生长期间适当补充一些光照。
部分专业知识转自网络
