老鸦柿是制作观果盆景的绝佳树种之一，尤其是将其打造成老桩观果盆景，其观赏性更强。但大家都知道，许多花果植物都有公母之分的，通常公树种植后不会结果，只有母树开花成功授粉后才能结果。
其实，老鸦柿这种落叶型小乔木也是分公母的，这种情况通常被成为雌雄异株。但这种情况也并非绝对，虽然老鸦柿在大多数情况下是雌雄异株，但偶尔也可能遇到雌雄同株的现象，只不过这种情况很难遇到。
如果是雌雄同株的话，一般开花后可以进行自授粉而顺利实现挂果。而如果是雌雄异株的话，往往需要让雄花给雌花授粉，然后才能结果。对于老鸦柿而言也是如此，虽然公树只开花不结果，但我们可以借助嫁接手段，在公树上嫁接母枝，同样可以实现开花结果。
嫁接手段在老鸦柿的种养过程中应用比较普遍，毕竟它通常是雌雄异株的，通过将母树的枝条嫁接在公树上而实现既开花又结果，从而更加顺利地制作出漂亮的观果盆景。对于雌雄异株的老鸦柿，往往需要用雄花给雌花授粉后才能结果的。
但也有一种情况例外，老鸦柿也可能出现自花结果的现象，这不过这种情况非常罕见。而没有经过雄蕊给雌蕊授粉的老鸦柿，即便结出果实，通常果实也长得比较细长，而且果实中不含种子，无法通过播种的方式进行繁殖。
另外，老鸦柿的公母也是比较容易区别开来的，我们只需要在花期通过观察开花状态就能很好地识别出来。如果是老鸦柿雄树的话，开花时花托上没有鄂片；如果是老鸦柿雌树的话，开花时花托上长有不少鄂片将花朵包围着。
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