红薯最好在每年的春季进行种植，如果想要早春育苗，提前收获红薯，可在温床或是塑料小拱棚内育苗，等到红薯苗长出2片真叶时移栽定植。
红薯喜欢生长在土层深厚、排水良好的沙壤土中，在植株块根生长膨大期间，需要适当的氮肥和较多的磷肥及钾肥，注意不能施肥过量，不然土壤过分肥沃，容易造成红薯茎叶徒长，其肉质根反而不易膨大。通常可以在栽种前，将土壤进行深翻20-25cm，每亩地施加厩肥5000kg、复合肥25-50kg即可。
红薯种子比较坚硬，为了提高种子的发芽率，可以在播种前进行浸种催芽，将种子放入清水中浸泡10-12h，捞出后放在潮湿的纸巾里，直到大部分种子露白后进行播种，通常在谷雨前后，将种子点播在大地里，每个穴坑放1-2粒种子，每棵红薯的行距在50-60cm，株距在35cm。
红薯种好后要随着生长进行间苗、补苗，等到红薯齐苗后追施一次粪肥水，等土壤稍干的时候进行中耕、锄草和培土，等到红薯主蔓长到18-24叶时进行摘心，在红薯生长期间还要摘除侧蔓，只保留主蔓，通常红薯播种后5-6个月即可采收。
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