热门搜索: 种植技术 金银花 红豆杉 冬虫夏草 绿萝 富贵竹 文竹 橡皮树 蟹爪兰 家禽养殖 蚊子

樱桃如何科学贮藏 樱桃科学贮藏要点

发布时间:2023-01-17 11:44:10   来源:黔农网   标签:水果种植
内容提要: 樱桃是我们大家都很喜欢的水果,当下正是樱桃集中成熟上市的时节,常温下樱桃很快会失去商品价值,如何对樱桃进行贮藏,延长樱桃供应期,是
樱桃是我们大家都很喜欢的水果,当下正是樱桃集中成熟上市的时节,常温下樱桃很快会失去商品价值,如何对樱桃进行贮藏,延长樱桃供应期,是需要果农掌握的一项增收技术。那么樱桃如何科学贮藏呢?下面就为大家介绍一下樱桃科学贮藏要点。

樱桃如何科学贮藏

品种及耐藏性我国的樱桃主栽品种可分为樱桃和甜樱桃,用于贮藏和远销选用甜樱桃,因其含糖量高,果肉质地比较坚硬,果实较大。樱桃的品种很多,其中有些耐贮运品种,一般说来,早熟和中熟品种不耐贮运,晚熟品种贮性较强。酸樱桃一般不作长期贮藏,多用于加工。

采收、采后处理及品质问题用于贮藏的樱桃要适当早采,一般提前一周收获,带果把采收,尽量避免机械伤。采后立即将果实预冷到2℃,在不超过2℃的温度条件下运输,基本上可控制由于采前浸染病菌导致的腐烂。因为樱桃的果实娇小、不耐压,宜采用较小的包装,每盒2~5公斤。表面凹陷是影响甜樱桃鲜销品质的主要问题,采后处理和减压贮藏可以降低表面凹陷的发生率。

 

贮藏方法

樱桃在-1℃到-0.5℃和90%~95%相对湿度下机械冷藏,可以贮藏20~30天。采用气调贮藏,特别是简单易行的自发气调贮藏,可获得较好的贮藏效果。一般做法是在小包装盒内衬0.06~0.08毫米的聚乙烯薄膜袋,扎口后,放在-1到-0.5℃下贮藏,使袋内的氧和二氧化碳分别维持在3%~5%和10%~25%,樱桃可贮藏30~50天。需要注意的是二氧化碳浓度不能超过30%,不然,会引起果实褐变和产生异味,此外,为了防止产生不良气味,果实从冷库中取出后,必须把聚乙烯薄膜袋打开。

部分专业知识转自网络

专题回顾
白茶

白茶

白茶属微发酵茶,别称月光白、白毫、大白茶等,中国六大茶类之一,是中国茶农创制的传统名茶,具有外形...

人参

人参

人参别称圆参、黄参、棒槌、人衔、鬼盖、神草、土精、地精、海腴、百草之王等,为五加科人参属多年生草...

马蜂

马蜂

马蜂也叫胡蜂、蚂蜂、红纸包腰、鬼头晕等,体大身长毒性也大,为捕食性蜂类,在遇到攻击或不友善干扰时...

橘子

橘子

橘子是芸香科柑桔属的一种水果,营养价值非常高,色香味兼优,既可鲜食,又可加工成以果汁等制品,肉、...

韭菜

韭菜

韭菜别称起阳草、懒人菜、长生韭等,为百合科葱属多年生草本植物,全国各地到处都有栽培,南方不少地区...

猪肉

猪肉

猪肉是日常生活的主要副食品,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分,具有补虚强身、...

西兰花

西兰花

西兰花别称绿花菜、绿菜花,青花菜、绿花椰菜、美国花菜等,为十字花科植物,原产地为地中海东部沿岸地...

芝麻

芝麻

芝麻又名脂麻、胡麻等,为胡麻科胡麻属一年生直立草本植物的种仁,有黑白之分,黑者称黑芝麻,白者称为...