艾草每年的什么时间收割？端午节是艾草收割的好时间。在农村习惯端午节吃粽子，大门上习惯挂菖蒲、插艾草，寓意驱走瘟神。这时农村人就收割艾草了，据说5月端午的艾草香，瘟神闻到了就会逃走，水菖蒲作为宝剑，用来镇杀瘟神。
其实，这都是传说，也是农村过端午节的习俗，真的收割艾草是越老越好，等艾草叶全都翻白了，这时收割好，艾叶可以用于泡脚泡浴，艾杆可于麦杆扎在一起可用于夏天驱蚊，艾叶烧灰可以贴婴儿肚脐，预防婴儿肚脐带早脱落，风从肚脐眼里灌进去，影起小儿肚子胀痛，这是我们这里的民间偏方，很。
不过，要食用艾叶的话只能只三月清明，釆艾草嫩头打糊与米团混合在一起做清明馃，迟了叶子老了就不能与米团和用，不过可用来泡茶喝。因为农村习惯端午节挂艾草，人们就都在这几天收割了，自家挂不了可以分给邻居隔壁悬挂，有的农村人也会挑着水菖蒲和艾草到城里去卖，城里人也习惯端午节挂看两件物件，每家都想把瘟神驱走，让全家人更健康。
一般进行种子繁殖在3月份播种，根茎繁殖在11月份进行。每年3月初在地越冬的根茎开始萌发，4月下旬采收茬，每年收获4～5次。
1、选地整地
蕲艾极易繁衍生长，对气候和土壤的适应性较强，耐寒耐旱，田边、地头、山坡、荒地均可选择为种植地。蕲艾的适应性很强，为了节约土地资源，应选择丘陵等进行合理布局；基地应有灌溉水条件，附近无居民生活水和工业水污染；基地土壤，生产用水应符合农田灌溉水质标准，土壤应无有毒有害残留和人畜粪便、生活垃圾污染，并按规定定期进行检测。以土层深厚、土壤通透性好、有机质丰富的中性土壤为好。根据种植地土层结构特点，适度掌握犁耙次数，结合整地施足经腐熟达到无公害化的土杂肥22.5~30.0t/hm2，均匀混合翻入土层，然后修沟做厢待种。
2、繁殖方法
蕲艾的繁殖方法有种子繁殖、根状茎繁殖、分株繁殖。种子繁殖出芽率低，仅为5%，且苗期长（2年），一般不采用；根状茎繁殖，成活率高，但苗期较长（2个月）；分株繁殖好，不仅成活率高且无幼苗生长期，繁殖速度快，为普遍采用。选育良种要求叶片肥厚而大，茎杆粗壮直立，叶色浓绿，气味浓郁，密被绒毛，幼苗根系发达。
3、栽植密度
2-3月，苗高5~10cm，选地面潮湿（应是雨后或阴天）时，从母株茎基分离的幼苗，按株行距30cm×40cm栽苗，每穴2~3株，覆土压实。栽后2~3d内如果没有下雨，要滴水保墒。栽植150株/m2，平均每株产干艾叶4g，单产干艾叶5250kg/hm2左右。
4、田地耕整
4月上旬，中耕除草1次，深度15cm。6月中上旬蕲艾采收后翻晒园地，残枝败叶，疏除过密的茎基和宿根，深度15cm。
5、肥料施用
栽植成活后，苗高30cm时施用尿素90kg/hm2作提苗肥，阴雨天撒施，晴天叶面喷施。11月上旬，施入农家肥、厩肥、饼肥等作为基肥。
6、水分管理
厢面整成龟背形，使排水沟通畅。干旱季节，苗高80cm以下叶面喷灌，苗高80cm以上时全园漫灌。
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