桔梗既可以当做蔬菜来吃，又可以入药，是一种多年生草本植物，根可入药，有止咳祛痰、宣肺、排脓等作用，中国大部分地区均产，与桔子或柑橘属没有任何直接关系，下面我们就来看一看桔梗有没有毒吧！
桔梗有毒吗？
桔梗无毒。桔梗服后能刺激胃粘膜，剂量过大，可引起轻度恶心，甚至呕吐，胃及十二指肠溃疡慎用，剂量也不宜过大。
桔梗的毒性测试
桔梗皂甙有溶血作用，不能用于注射，口服后在消化道水解破坏，即无溶血作用。给小鼠皮下注射，最小致死量为770毫克/千克，小鼠灌胃桔梗煎剂的半数致死量为24克/千克，兔灌胃桔梗煎剂40克/千克，于24小时内5兔全部死亡，剂量为20克/千克时，则全部存活。
桔梗皂甙的溶血指数与来源产地和生长年限、采集时间、加工方法等而异，从1:100到1:1000不等，韧皮部的溶血作用为本质部的4.4～6.5倍，不去皮的桔梗溶血作用略大于去皮桔梗。因此桔梗不可注射给药，小鼠皮下注射的最小致死量为770毫克/千克，粗桔梗皂甙灌胃小鼠和大鼠的半数致死量分别为420毫克/千克和800毫克/千克，皮下注射分别为22.3毫克/千克和14.1毫克/千克。灌胃大剂量桔梗皂甙，可反射性兴奋呕吐中枢，可引起恶心、呕吐。
桔梗的功效与作用
【性味】苦、辛，平。
【归经】肺经。
【功效】宣肺，祛痰，利咽，排脓，理气，活血，消食，安神。
1、咳嗽痰多，胸闷不畅：桔梗辛散苦泄，宣开肺气，祛痰，无论寒热皆可应用。风寒者，配紫苏、杏仁，如杏苏散（《温病条辨》）。风热者，配桑叶、菊花、杏仁，如桑菊饮（《温病条辨》）。若治痰滞胸痞，常配枳壳用。
2、咽喉肿痛，失音：桔梗能宣肺泄邪以利咽开音。凡外邪犯肺，咽痛失音者，常配甘草、牛蒡子等用，如桔梗汤（《金匮要略》）及加味甘桔汤（《医学心悟》）。治咽喉肿痛，热毒盛者，可配射干、马勃、板蓝根等以清热解毒利咽。
3、肺痈吐脓：桔梗性散上行，能利肺气以排壅肺之脓痰。治肺痈咳嗽胸痛。咯痰腥臭者，可配甘草用之，如桔梗汤（《金匮要略》）。临床上可再配鱼腥草、冬瓜仁等以加强清肺排脓之效。
4、桔梗有镇咳作用，有增强抗炎和免疫作用，其抗炎强度与阿斯匹林相似。水提物能增强巨噬细胞的吞噬功能，增强中性白细胞的杀菌力，提高溶菌酶活性。对应激性溃疡有预防作用。
5、桔梗粗皂苷有镇静、镇痛、解热作用，又能降血糖、降胆固醇，松弛平滑肌。桔梗皂苷有很强的溶血作用，但口服能在消化道中分解破坏而失去溶血作用。
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