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蔓菁的功效与作用

发布时间:2016-07-29 20:39:07   来源:互联网   标签:蔓菁的功效与作用
内容提要: 蔓菁别称芜菁、诸葛菜、大头菜、圆菜头、圆根、盘菜等,为十字花科芸薹属能形成肉质根的二年生草本植物,肥大肉质根供食用,肉质根柔嫩、致密,供炒食、煮食,欧洲、亚洲和美洲均有栽培,下面我们就一起来看一看蔓菁的功效与作用吧!

蔓菁的功效与作用

蔓菁别称芜菁、诸葛菜、大头菜、圆菜头、圆根、盘菜等,为十字花科芸薹属能形成肉质根的二年生草本植物,肥大肉质根供食用,肉质根柔嫩、致密,供炒食、煮食,欧洲、亚洲和美洲均有栽培,下面我们就一起来看一看蔓菁的功效与作用吧!

蔓菁的功效与作用

蔓菁的营养价值

蔓菁为食用蔬菜,肥大肉质根供食用,每100克鲜重含水分87~95克、糖类3.8~6.4克、粗蛋白0.4~2.1克、纤维素0.8~2.0克、维生素C19.2~63.3毫克,以及其他矿物盐,柔嫩、致密,供炒食、煮食或腌渍。芜菁的根以及叶子都可食用,现代一般来说小颗的芜菁用来食用,大颗的芜菁则是用来喂养家畜。

蔓菁的功效与作用

蔓菁的药用功效

1、蔓菁叶性味味苦,性温,无毒,具有利五脏、耳聪明目、轻身的功效,可使人肌肤红润有光泽、精力充沛、抗衰老、益气,常食通中焦、使人健壮。

2、蔓菁花性味味辛、苦,性平,无毒,具有耳聪明目、轻身的功效,加水煮汁服用,可以除腹内痞块积聚,服少许可治霍乱导致的胸腹胀闷。

3、蔓菁子性味味辛,性平,无毒,主治虚弱、疲劳、视力差,久服延年益寿,夜间可看书。

蔓菁的功效与作用

蔓菁的临床作用

1、肿毒:用生蔓菁一把,加盐少许,一起捣烂敷患处,一天换三次。又方用未沾水的蔓菁叶烧成灰,调猪油敷涂。

2、乳痈寒热:取蔓菁根、叶,去土,不用水洗,和盐捣烂涂患处,药热即换。冬月只须用根即可。病人应避风。

3、阴肿如斗:用生蔓菁根捣烂敷涂。

4、明目益气:用芜菁子一升,水九升,煮汁尽,晒干,如此反复三次,研为末。每服一匙,水送下。一天服三次。亦可用末煮粥吃。

5、补肝明目:用芜菁子(淘过)一斤、黄精二斤,和匀,九蒸九晒,研为末。每服二钱,空心服。米汤送下。一天服二次。又方:芜菁子二升、决肯子一升,和匀,以酒五升煮干,晒为末。每服二钱,温水调下,一天服二次。

6、黄疸如金,眼睛发黄,小便赤:用生芜菁子研为末,熟水冲服一匙。一天服三次。

7、急性黄疸,腹结不通:用芜菁捣为末,水绞汁服。服后打嚏,鼻中出黄水及泻下则愈。以芜菁子榨油,每服一杯更好。

8、二便不通,胀闷欲死:用蔓菁子油一合,空腹服下即通。有汗出,勿惊怪。

9、妊娠尿涩:用芜菁子末,水冲服一匙。一天服二次。

10、背疸不愈,愈而复发:用芜菁子捣烂敷涂。一天换一次。

11、眉毛脱落:用芜菁子四两,炒过,研为末,调醋敷涂。

部分专业知识转自网络

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