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农业农村部:百姓碗里不会缺粮油,也不会缺肉菜!

发布时间:2020-12-25 15:53:41   来源:黔农网   标签:农业政策
内容提要: 24日上午,农业农村部就当前及元旦春节期间我国粮食和主要农产品市场形势、生产形势举行新闻发布会。农业农村部办公厅副主任刘均勇主持发布
24日上午,农业农村部就当前及元旦春节期间我国粮食和主要农产品市场形势、生产形势举行新闻发布会。农业农村部办公厅副主任刘均勇主持发布会,农业农村部市场与信息化司司长唐珂、种植业管理司一级巡视员陈友权出席发布会。
图片来源农业农村部

岁末年初,“米袋子”“菜篮子”市场运行备受社会关注。从当前情况看,我国粮食和主要农产品供给总量充足、市场运行基本正常。

农业农村部市场与信息化司司长唐珂介绍有关情况

粮食价格在连续多年低迷后恢复性上涨,玉米价格前期涨幅较大,近期随着上市量增加,价格有所企稳,稻谷、小麦价格小幅上涨后保持稳定;

生猪产能持续恢复,猪肉价格连续3个月下跌,近期受需求拉动小幅反弹,禽肉禽蛋价格低位运行;

蔬菜、水果价格季节性波动,基本符合常年规律,葱、姜等个别小宗品种涨幅较大,但蔬菜供给总体是有保障的。

从后期走势看,今年我国粮食生产再获丰收,稻谷、小麦库存保持历史高位,生猪产能恢复势头良好,畜禽及果蔬生产稳定,明年国内农产品市场有望继续保持稳定,特别是元旦春节期间,“米袋子”“菜篮子”重点品种供给总量充足、品种丰富,城乡居民碗里不会缺粮缺油,也不会缺肉少菜。

在节日消费拉动和生产流通成本增加支撑下,预计农产品总体价格将呈季节性波动上涨走势,但大幅上涨可能性不大,需要持续关注后期低温雨雪天气、疫情对农产品正常产销的影响。

当前及元旦春节期间我国粮食和主要农产品市场形势、生产形势详细情况如何?会上,记者就此进行了提问:

当前我国“米袋子”市场具体供应形势如何?后期价格能否保持基本稳定?

农业农村部市场与信息化司司长 唐珂——“米袋子”稳不稳,主要看稻谷、小麦两个口粮品种的生产供给足不足。

由于稻谷、小麦连续多年丰产、库存充裕,近年来我国粮价持续低位运行,今年受疫情、灾情及资本炒作等影响,部分品种价格呈阶段性恢复上涨走势,但总体仍然保持基本稳定。

稻米的价格“籼强粳弱”。随着秋粮丰收上市,稻谷粮源供给充足,南方的籼稻、籼米价格稳中偏强,北方的梗稻、梗米相对偏弱。

从小麦的价格来看,是小幅上涨后企稳。今年夏收小麦上市后,价格在玉米价格上涨带动下有所上涨,近期随着竞拍政策性粮源到货,市场供给充裕,普通麦价格保持稳定,优质麦有所走强。

元旦、春节老百姓是不是能买到新鲜的蔬菜?

农业农村部市场与信息化司司长 唐珂——“菜篮子”是与民生息息相关的,今年秋冬季以来,随着猪肉市场供给持续改善,价格连续三个月回落,蔬菜生产保持稳定,价格季节性回落,“菜篮子”产品供给形势总体上是好于去年同期的,价格也呈稳中有跌的走势。

从元旦春节形势看,主要“菜篮子”品种产能和供给是有保障的,如果不发生大范围低温雨雪灾害天气,预计价格大幅波动上涨的可能性不大。

分品种来看:

猪肉价格小幅上涨后有望趋稳。预计元旦春节期间猪肉供应量比上年同期明显增加,猪肉价格在春节前受需求拉动可能小幅震荡上升,春节后企稳回落。

家禽存栏产能处于历年较高的水平,禽肉、禽蛋市场供给有保障,价格不会出现明显上涨,仍然低于去年同期水平。

肉牛、肉羊三季度末存栏环比均有所增加,年末出栏也将持续增加,但进口受疫情影响不确定性较大,受元旦、春节消费旺季影响,牛羊肉价格呈稳中有涨走势。

水产养殖产品上市加快,预计水产品价格稳中偏弱。

蔬菜种植户生产积极性高,冬春蔬菜整体供给能力稳中有升,菜价将按常年规律运行。

水果总体丰产,市场供给充足,价格受需求拉动将继续季节性小幅上涨

玉米当前的形势怎样,后期是否还会继续上涨?

农业农村部市场与信息化司司长 唐珂——11月中下旬以来,随着玉米上市量增加,价格有所松动,呈逐步企稳趋势。

据国家粮食和物资储备局监测,截至11月30日,黑龙江、山东等11个主产区累计收购玉米3446万吨。从收购进度可以看出,当前玉米市场购销两旺,只要市场价格合适,农民售粮进度就会加快,市场粮源不会紧张。

 

今年玉米仍是丰收年,价格适当上涨后农民种粮收益增加,预计明年发展玉米生产的积极性也将有所提高,立足国内保障玉米基本自给,是有坚实基础的,玉米价格持续大幅上涨的可能性不大。

粮食生产供应形势怎样?

种植业管理司一级巡视员 陈友权——今年粮食生产形势比较好,全年粮食面积达到了17.52亿亩,比上年增加1056万亩,扭转了连续4年下滑的势头,总产量达到13390亿斤,比上年增加113亿斤,连续6年保持在13000亿斤以上。

粮食连年丰收,今年又高位增产,供需总量基本平衡。全国粮食人均占有量达到了480公斤左右,高于400公斤的国际粮食安全标准线。稻谷、小麦两大口粮产需平衡有余,库存充裕,尽管玉米产量持平略减,加上各方面的库存,供需也基本平衡。所以“口粮绝对安全,谷物基本自给”有保障。

葱、姜价格涨幅较大,主要原因是什么?后期走势如何?

农业农村部市场与信息化司司长 唐珂——11月份生姜的批发均价是每公斤14.08元,连续5个月环比上涨,达到6年来的最高水平,同比高75%。近期随着新姜上市量增加,价格开始下跌。12月份第3周为每公斤12.26元,连续8周小幅回落。

11月份大葱批发均价是每公斤4.56元,连续7个月上涨,达到4年来最高,同比高99%。近期仍然保持上涨走势,12月第3周为每公斤7.14元。

这轮葱姜价格上涨幅度较大,主要是因为前些年种植效益差导致面积下降,叠加不利天气影响,生产供应阶段性减少,总体上是市场供求规律发生作用的结果。

从后期走势看,新季生姜面积、产量增加,预计价格将稳中有落,大葱在田面积与常年基本持平,春节前葱姜将持续高位运行。

农业农村部对于饲料粮的保供给有何措施?

农业农村部市场与信息化司司长 唐珂——大豆近期价格有所上涨,大豆市场形势主要是从进口大豆和国产大豆两个方面看。

进口大豆主要用于榨油,满足食用植物油和豆粕饲料的需求。今年1-11月我国累计进口大豆9280万吨,全年很可能突破1亿吨,豆油、豆粕供给是有保障的。当前全球大豆产需平衡略偏紧,后期价格主要看南美主产区天气,预计仍将高位运行。

国产大豆以食用为主,市场运行相对独立。今年我国大豆产量392亿斤,比上年增加30亿斤,增长8.3%,继续恢复性增长。受食用需求拉动,今年以来贸易商和加工企业入市收购积极性高,国产大豆价格持续向好。

进口大豆榨油后的豆粕主要用作饲料。饲料缺口还可以通过国际、国内两个市场资源调剂来解决,包括玉米及大麦、高粱、玉米酒糟粕等玉米替代品进口,应该说,多措并举是能解决我们饲料粮供给问题的。

明年将开展第二次“菜篮子”市长负责制考核,具体有哪些工作?

农业农村部市场与信息化司司长 唐珂——2019年开展了首次“菜篮子”市长负责制考核。总的看,36个城市“菜篮子”产品供给有保障,市民满意度较高,市长负责制落实较好。特别是2020年新冠肺炎疫情防控期间,36个大中城市“菜篮子”产品供给保障较好,市场运行平稳。

明年开展的考核,农业农村部重点做了三项工作:

一、要求36个大中城市针对首次考核发现的问题开展整改工作,对突出问题进行改进提升。

二、对新冠肺炎疫情防控常态化期间“菜篮子”保供稳价情况,开展“菜篮子”市民满意度第三方调查,第三方调查是随机开展、相对客观的,样本量超过3.3万个,市民对疫情期间“菜篮子”总体情况满意度较高。

三、按照“整体稳定、个别调整、突出重点、引导工作”原则,对《“菜篮子”市长负责制考核办法实施细则》进行了修订,进一步突出了猪肉产量、水产品产量、冷链物流、品牌培育以及质量安全等内容。对考核的指标做了相应的调整,突出了像猪肉产量、水产品产量,冷链物流以及质量安全等内容。

 

下一步,农业农村部将督促好36个大中城市切实加强好“菜篮子”工程建设,发挥好保供、稳价和促民生的作用。

部分专业知识转自网络

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