一、菠萝蜜什么时候成熟上市?
菠萝蜜是长在树上的，但不长在树枝上，而是长在粗壮的树干上。成熟果实个重一般在5-20公斤，最重超过59公斤，是世界上最重的水果。菠萝蜜果实椭圆形至球形，成熟时表皮呈黄褐色，表面有瘤状凸体和粗毛。
菠萝蜜通常2-3月开花，9-10月份成熟上市，成熟的果实颜色是黄褐色。我国福建、广东、广西、海南等地广泛栽培，尼泊尔、印度锡金、不丹、马来西亚也有栽培。
二、菠萝蜜怎么挑选催熟?
1、看颜色
熟了的菠萝蜜应该是金黄色的，如果是绿的就还未成熟，如果是黑的就是放的时间太长了。不是特别青的也是可以买回家的，只要买回家捂几天，青的也可以变黄的。
2、看表皮
表皮上最好不要有黑斑啊，有黑斑的应该是时间久了的。然后表壳要完整，最好没有破损，有破损的话细菌进入，很容易烂的。
3、看表面的“小疙瘩”
要挑表面圆润的菠萝蜜，尖的刺代表的是在生长状态的，而圆润的说明已经长成了。挑选的时候不要挑不成熟的，买回去不好吃。
4、看大小
大个的里面成熟的好，如果买一整只的话，最好买大个的。而且闻起来气味会比较香，香味重的，一般也比较成熟，值得购买。
5、看果肉
很少有人买一整只菠萝蜜，很多人选择买已经剥好的，用保鲜膜包好的菠萝蜜肉。此时就要看肉被拿出来的是否新鲜了，不新鲜的会流出水，而新鲜的很饱满。
6、催熟
(1)放置几天
发现菠萝蜜还没有熟的时候，先不要切开，把菠萝蜜用袋子装着放几天，菠萝蜜就慢慢的熟了。
(2)和香蕉，苹果同放
还可以把菠萝蜜和已经成熟的香蕉或者苹果放在一起，用袋子装着，这样一段时间之后菠萝蜜也就熟了。
(3)太阳晒熟
在菠萝蜜的果蒂部位涂抹一些白酒，然后放在太阳底下晒一段时间，差不多一到两天，菠萝蜜就熟了。
以上就是关于菠萝蜜的介绍，还没熟透的菠萝蜜果实是吃不了的，一般熟了的菠萝蜜会散发出一种很香的气味。我们在吃菠萝蜜时，很容易粘到，如果手沾上粘液，可拿花生油洗，这样粘液很容易就洗掉了，洗刀也一样。
部分专业知识转自网络
