花牛苹果的产地在甘肃省天水市。它是甘肃省天水市特产。系指产于该市大部分地区的元帅系优良品种苹果，为中国国家地理标志产品。
二、花牛苹果与蛇果有何区别？
1、外形的区别
虽然两者都是苹果的种类，可是这两个的外形还是有本质上的区别，花牛果的果皮比较暗一点儿，表面有明显的纹路，而蛇果就相对鲜红一点儿，从边角看有明显的角度，并不是有弧度的，所以从外形还是可以区分出来的。
2、价格的区别
由于蛇果大多数是产于美国的，所以大多数的蛇果都是进口，价格也就相对的贵一点儿，而花牛果是产自甘肃，所以是国内盛产的苹果种类，所以就没有蛇果那么贵。可是现在很多商家都用花牛果冒充蛇果来卖，所以大家一定要仔细看清楚。
3、味道的区别
蛇果的味道十分甘甜，而且咬一口会有很多汁液，而且外形非常红润，所以里面的营养非常丰富，而花牛果就比较松脆，味道香郁可口，果肉疏松细腻，所以不同的苹果偏爱的人群就不同，花牛果就受到中老年人的喜爱，而蛇果年轻人就比较喜欢。
三、如何挑选花牛苹果？
1、个适中，果形端正
果个在200～250克，均匀一致，不是越大越好。果形端正，果顶五棱突出明显，果形指数在0.9～1.0。
2、果面靓，色泽浓红
果面着色面积达到100%，即全红至浓红。果面光滑、洁净、亮丽，蜡质层厚，无损、无锈、无病虫斑、无污点等。
3、果肉脆，香甜多汁
果肉淡黄色，可溶性固形物含量在12～14%、香气浓、肉细、质松脆。果实硬度6.5千克/平方厘米以上，口感好。
4、营养高，安全卫生
果实中富含人体必需维生素、矿物质等营养素。农药残留等有害物质含量符合绿色食品苹果标准。
从上文我们可以知道花牛苹果是甘肃省天水市的特产，因此那边的花牛苹果会更加正宗。花牛苹果与蛇果还是有很多区别的，主要体现在上文的三个方面。
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