大暑是二十四节气中的第十二节气，也是夏季的最后一个节气，于每年公历7月22日至24日交节。大暑节气正值“三伏”天的中伏，是一年中最热的时期。
相较于小暑而言，大暑天气更为炎热。大暑的节气特点是高温湿热，而这样的气候对稻作农业丰收大有好处，因此大暑是农作物生长最为旺盛的时期。大暑时节也是伏旱、夏涝、风灾出现得最为频繁的时期，因此很多地区将抢收抢种和抗旱排涝防台风等工作提上了日程。对于我国种植双季稻的地区来说，大暑是一年中最紧张、最艰苦的“双抢”阶段。
二、大暑节气的含义
大暑是我国二十四节气之一，同时也是一年时间中温度最高，日照时间最长的一天。由此可见大暑这一天是非常炎热的，很多地区的气温甚至可以达到三十多摄氏度以上。同时民间还有一句谚语，暑有雨多雨，秋水足；大暑无雨少雨，吃水愁。意思就是大暑期间如果下雨的话说明这一年的降水很充足，人们也能有个好的收成。
在大暑来临之际，北方地区大部分还会通过喝暑羊吃面条的方式来度过这一天，上海地区的人们会喝茶，广东地区的人们会吃一些水果，比如丝瓜，荔枝，西瓜等等。
三、大暑要吃什么食物？
1、喝莲子汤
莲子汤可以清热下火，不管是在大暑还是其他季节，我们都可以通过喝莲子汤的方式来解暑消渴，同时莲子汤里面富含的营养物质也是对身体非常有好处的，也正因为如此，很多人在大暑的时候都会选择喝莲子汤。
2、吃姜
很多人可能会觉得姜是冬天吃比较好的，很少在夏天吃姜，其实早在古代，就有一句老话，冬吃萝卜夏吃姜，姜是可以去除体内的一些湿气，但是我们也不能任何时间都去吃姜，最好是在晚上吃是比较对身体好的。
3、吃仙草
仙草也可以放进奶茶中做成烧仙草，烧仙草这种奶茶也是非常火爆的，仙草性凉，可以消暑解渴，对我们的身体有很大的好处，大暑吃这个也是不错的选择。
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