俗话说“小暑不算热，大暑正伏天”，说的是小暑到来之时，还未进入三伏天，而大暑节气，正处于三伏天期间，所以，小暑的时候，还不算很热，而大暑节气期间，则比较炎热。
但并不是说大暑就一定要比小暑热，因为我国各地的气候特点都是不同的，而且也得看年份，比如今年大暑在中伏之前，还不是最热的时候。因此，有些年份是大暑比小暑热，而有些年份小暑比大暑热。
大暑节气南北习俗有何不同？
一、北方
1、贴伏膘
大暑处于三伏天中一年最热的时候，这时候要尤其注重饮食，北方称之为“贴伏膘”。而北方人的习俗就是吃面条、饺子、鸡蛋等，北京俗语为“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。
2、喝暑羊
山东南部地区有在大暑到来这一天“喝暑羊”（即喝羊肉汤）的习俗。羊肉在伏天吃营养程度最高，同时可以排除体内毒素，极有益健康。
3、喝莲子汤
喝莲子汤是北方的一种传统文化，在炎热的大暑，来上一碗莲子汤既让人感觉到十分的清爽，还非常的可口和具有很高的营养。
二、南方
1、吃仙草
广东地区流行吃仙草消暑，“六月大暑吃仙草，活如神仙不会老”。仙草是一种草本植物，因其重要的消暑功效，所以被称为“仙草”。
2、吃鲜荔枝
福建莆田人在大暑时节有吃荔枝的习俗，叫做“过大暑”，将鲜荔枝浸于冷井水之中，大暑时刻一到便取出品尝，既惬意又滋补。
3、喝姜茶
喝姜茶是台州人大暑当日的习俗，在煮姜茶的过程中还可以放入一定量的食盐增加姜茶的味道，还可以加入一些绿茶，用绿茶的清香来消耗姜的比较刺鼻的味道，提高茶的口感。
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