2、植物性饲料
植物饲料包括谷物、饼(粕)、果蔬类等，可为水貂提供丰富的碳化物和多种维生物。
谷物饲料一般占水貂日粮重的10％～15％，主要由玉米、大豆、大麦及副产品组成。其中豆类一般占日粮谷物类的20％～30％，喂量过大易引起消化不良。实践中大豆粉与玉米粉、小麦粉的混合比为1∶2∶1。将大豆加工成豆浆代替乳类饲料效果也较好。谷物类应熟喂，发霉变质的谷物易引起水貂黄曲霉毒素中毒，严禁食喂。
饼、粕类饲料含丰富的蛋白质，但水貂对其消化率低，在日粮中比例不宜过大，一般不超过谷物的20％，否则会引起消化不良和下痢。
果蔬类饲料常见的蔬菜有白菜、甘蓝、油菜、胡萝卜、菠菜等。蔬菜含有丰富的维生素，是维生素E、K、C的主要来源。蔬菜一般占日粮总量的10％～15％。利用时最好两种或两种以上的蔬菜搭配，同时要注意其新鲜程度，腐烂的蔬菜含有亚硝酸盐，喂后可导致水貂亚硝酸盐中毒。喷撒了农药的蔬菜必须待药效消失后才能喂。未腐烂的瓜果类也可以代替部分蔬菜。
3、添加剂饲料
维生素、矿物质添加剂可补充饲料中维生素A、B、C、E和钙、磷及微量元素的不足，对保证水貂的营养需要，促进正常生长和繁殖起着重要作用，应常年供给。繁殖期可依情况增加喂量。
抗生素和抗氧化剂对抑制有害微生物和防止饲料腐败具有重要作用。夏季和幼貂生长期利用，能预防胃肠炎，并促进幼貂的生长发育。
水貂养殖的棚舍建设
棚舍是供水貂防寒、避暑的设备，可因地制宜，就地取材。规格一般为长25～50米，宽3.5～4米，棚檐高为1.1～1.2米。有的增加单栋棚舍跨度(8米左右)，两边养种貂，中间养皮貂，可提高单栋棚舍的利用率，并可在一定程度上提高毛皮质量。
笼舍是水貂活动，采食、排泄和繁殖的场所。笼是铁丝网编制的，小室多用1.5～2厘米木板制成，其规格有多种。单层笼舍：笼栏为70×30×40立方厘米(长×宽×高)。小室为30×30×30立方厘米或45×35×45立方厘米。双层笼舍：下层为种貂，上层为皮貂或幼貂。种貂笼为65×60×45立方厘米，小室为45×40×40立方厘米，皮貂笼舍为50×45×40立方厘米，小室56×30×23立方厘米，一个小室连成两间。
水貂不同生长期的饲养管理
1、配种前的饲养管理
准备配种期饲养管理的中心任务是促进生殖器官的正常发育，调整适宜体况，保证水貂适时进入配种期。为饲养管理方便，通常又将水貂准备配种期分为前期(9～10月)、中期(11～12月)和后期(1～2月)。
①准备配种期的饲养要点准备配种前期，主要是增加营养，提高膘情，为越冬做准备。
由于水貂夏季食欲差，体况普遍偏瘦，进入此期后，气温渐降，食欲恢复。为了使种貂安全越冬，此期应增加日粮标准，提高水貂膘情。
日粮标准：代谢能250～300大卡、可消化蛋白质30～35克、脂肪10克以上、动物饲料70％左右、日粮量300～350克。
准备配种期主要是维持营养，调整膘情。此时可因地制宜，没有固定模式。北方气候寒冷，应当在维持前期营养的基础上向上调整膘情，主要防止过瘦，以保证越冬贮备和代谢消耗的需要。在天气不太寒冷的地区，则应在维持营养的情况下，向中调整体况，主要是防止出现过肥和过瘦的两极体况。
准备配种后期，一方面调整营养，平衡体况，另一方面促进生殖器官尽快发育。
实践证明，种貂体况与繁殖力密切相关，过肥或过瘦都严重影响繁殖。所以此期应随时调整种貂体况，严格控制两极发展。日粮中应逐渐减少脂肪量。2月中、下旬要求公貂普遍达到中上等体况，母貂则以中等稍偏下为宜。
为了促进生殖器官的迅速发育和性细胞的形成。此时需要全价蛋白质和多种维生素，热量标准可适当降低。由于公貂在配种期起主导作用，所以此期公貂饲养标准可高于母貂。
日粮标准：代谢能240～280千卡，可消化蛋白质，公貂25～30克、母貂20～25克，可消化脂肪5～7克，动物性饲料75％左右，日粮量250～300克。在公貂日粮中，应当增加蛋、肝、脑等营养价值高，对生殖器官发育有促进作用的饲料。
这期间每只每天还应供给鱼肝油1U含维生素A1500IU)，酵母4～6克，麦牙10～15克。
②体况的鉴定与调整，一般采用逗引水貂直立观察体况。过肥体况，颈部粗圆，腹部明显下垂，鼠蹊部积聚大量的脂肪，行动迟缓。过瘦体况，鼠蹊部凹陷成沟，躯体纤细，脊背隆起，肋骨明显突出，多作跳跃式运动。中等体况，躯体均称壮实，肌肉丰满，后腹平展，行动灵活，食欲正常。此法每周鉴定1次。
2月下旬称重，公貂体重在1800～2200克，母貂达800～900克，但由于种貂体型大小不同，所以不能单凭体重来衡量体况，往往采用体重指数(单位体长的重量)鉴定水貂体况。实践表明，体重指数在24～26克/厘米的母貂繁殖力高。
对于过肥体况的种貂，要设法使其加强运动，消耗体脂肪；减少或去掉小室箱内的垫草，增加寒颤产热；调整日粮，减少热量标准，对明显过肥者，适当减少日粮量或每周断食1～2次。
对过瘦体况的水貂，主要是增加日粮中优质动物性饲料的比例的总饲料量。也可单独补饲，使其吃饱，给足垫草，加强保温，减少能量消耗，对因病消瘦者，必须从治疗入手，结合追肥。
2、配种期的饲养管理
配种期由于受性活动的影响，水貂食欲有所减退，特别是配种能力强的公貂。因此要加强饲养，供给新鲜、优质、营养丰富、适口性强和易于消化的日粮。以保证公貂有旺盛持久的配种能力和良好的精液品质。
日粮标准：代谢能230～250千卡，蛋白质25～30克，动物性饲料75％～80％，日粮量250克。每只每天还应加喂鱼肝油1克，酵母5～7克，维生素E2.5毫克(或小麦芽10克)，维生素B10.25毫克，大葱2克。以肉类或肉类副产品为主的日粮，还应补加骨粉。
参加配种的种公貂中午要补食优质的动物性饲料80～100克。对配种能力强但食欲不佳的公貂，可喂食少量禽肉、鲜肝、鱼块，使其尽快恢复食欲。
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