热门搜索: 种植技术 金银花 红豆杉 冬虫夏草 绿萝 富贵竹 文竹 橡皮树 蟹爪兰 家禽养殖 蚊子

首页 > 农业专题 > 鲍鱼
鲍鱼

鲍鱼

鲍鱼是中国传统的名贵食材,位居四大海味之首,营养价值极为丰富,含有二十种氨基酸,具有滋阴补阳,止渴通淋的功效,是中国经典国宴菜之一,被人们称为“海洋的耳朵”,本期鲍鱼专题主要为大家介绍鲍鱼多少钱一斤、鲍鱼的营养价值和鲍鱼养殖技术等相关知识。
专题文章
专题内容

鲍鱼

鲍鱼多少钱一斤?

澳洲鲜鲍300元一个,大连鲍128一斤(含25个左右),南非干鲍五头的400元左右,而一般市场上的鲜鲍鱼,6个头到8个头的基本是120元一斤了,有时市场价会变化。鲍鱼的价格还根据干鲍鱼和鲜鲍鱼两种价格,大小不同,产地不同,市场价总会有点小出入。

鲍鱼

鲍鱼的地理分布

各大洋中,以太平洋沿岸及其部分岛礁周围分布的种类与数量最多,印度洋次之、大西洋最少,北冰洋沿岸无分布。

太平洋东岸,北起阿拉斯加,向南沿加拿大、美国、墨西哥的西海岸均有鲍分布;太平洋西岸,北起勘察加半岛,沿日本、朝鲜半岛、中国、菲律宾、马来半岛,印度尼西亚,至澳大利亚、新西兰,再向南直至新西兰以南一千余公里地处亚南极的马奇岛均有鲍鱼分布;但是夏威夷群岛尚未发现有鲍鱼分布。

印度洋周围,沿孟加拉湾、阿拉伯海、波斯湾,向南沿非洲东海岸的坦桑尼亚、马达加斯加,直至好望角也有鲍鱼的分布,以非洲南端海区的产量为多。

大西洋仅在东部沿岸,即沿非洲西海岸、地中海、向北至英吉利海峡南部有鲍鱼的分布,但分布量不很大。

迄今为止,只有北美的东海岸以及南美洲沿岸各海域尚未见有鲍鱼分布的报道。

鲍鱼

鲍鱼的营养价值

1、鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。

2、鲍鱼的营养是澳大利亚核桃的7倍。

3、鲍鱼能养阴、平肝、固肾,可调整肾上腺分泌,具有双向性调节血压的作用。

4、鲍鱼营养价值极高,富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分,能够破坏癌细胞必需的代谢物质。

5、鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患。

6、鲍鱼具有滋阴补阳功效,并是一种补而不燥的海产,吃后没有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也无妨。

鲍鱼

鲍鱼的功效作用

【性味】味甘、咸,性平。

【归经】肝

【功效】滋阴补阳,止渴通淋。

1、提高免疫力:鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质,实验表明,它能够提高免疫力,破坏癌细胞代谢过程,能提高抑瘤率,却不损害机体的正常细胞,有保护机体免疫系统的作用。

2、调经润肠:鲍鱼能双向性调节血压,原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”,可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患。

3、促进生长发育:鲍鱼含有丰富的维生素,其中比较特出的是维生素A,维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。

4、药用价值:鲍鱼的壳,中药称石决明,因其有明目退翳之功效,古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用,可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。

鲍鱼

鲍鱼的养殖方法

1、海上筏式养殖:养殖器以多层式养鲍笼较好,多层式养鲍笼直径45~50cm,高100~200cm,4~10层塑料盘由铁棍及塑料套管联成一体,层间距20~30cm,外包有带拉链的网衣。投饵、管理、更换网衣等均很方便,饵料以海带等海藻为主。

2、海底沉箱式养殖:养殖器材为2m×2m×0.8m钢骨架大型网箱,下沉于海底进行养殖,也有的用上侧及两端开口,中间带若干交错排列的横隔板,开口部分有带拉链的网衣的水泥槽,下沉于海底进行养殖,饵料以投喂海带等海藻为主。这种养殖方法鲍的栖息环境比筏式养殖稳定,生长效果也好,但投饵、管理难度比较大。

3、海边围池式养殖:在潮间带选择条件适宜的地方,围堤建池、池内放置石块,水泥板,瓦片等作鲍的附着隐蔽物,向海一侧的池壁上部留有若干个通水口,作为张落潮时池内与外海水的交换通道。落潮后应使池内海水保持1m左右的水深,饵料以海藻为主。

4、陆上人工养殖

①多层式水槽养殖:采用多层式长条形浅水槽,并与网筛,附着板等器材配套使用。水槽宽0.5~0.7m,深0.3~0.4m,长度一般在1~10m间,层间距0.5m左右,饵料有的以海藻为主,有的以配合饵料为主,养殖密度3~5cm鲍每平方米200~400个,大于6cm鲍每平方米100~150个。

②池内塑料箱养殖:养殖池面积为20~40m2,深1~1.2m的水泥池,塑料箱为长39cm,宽30cm,高12cm的专用养鲍箱,每5~7个箱上下叠为一叠并加以捆绑,各捆立放于池中并排列成排,各排间留有操作通道,日给水量不少于培育水体的3~6倍,24小时连续通气,饵料为鲜海带或干海带。

专题回顾
魔芋

魔芋

魔芋别称蒟蒻、磨芋、蒻头等,为天南星科磨芋属多年生草本植物,我国早在两千多年前就开始栽培,营养丰...

香椿

香椿

香椿又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天、春苗、椿白皮等,为楝科香椿属落叶乔木,原产地位于中国,营...

花茶

花茶

花茶就是将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶,中国特有的一类再加工茶,主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作...

鲈鱼

鲈鱼

鲈鱼主要有海鲈鱼、大口黑鲈、河鲈和四鳃鲈鱼四种,产地分布非常广阔,是一种经济类型的食用鱼,也是发...

果子狸

果子狸

果子狸属于食肉目灵猫科花面狸属的一种具有珍贵毛皮的野生动物,属于皮毛兽,其皮可以制裘,是中国传统...

春笋

春笋

春笋为立春后踩挖的笋,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭,笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口...

大雁

大雁

大雁属鸟纲鸭科动物,是雁亚科各种类的通称,属国家二级保护动物,适应性强,属杂食性水禽,具有很高的...

仙人掌

仙人掌

仙人掌是仙人掌科仙人掌属的一种植物,常生长于沙漠等干燥环境中,因此被称为沙漠英雄花,为多肉植物的...

当归

当归

当归别称干归、秦归、马尾归等,为伞形科当归属多年生草本植物,我国主产甘肃东南部,以岷县产量多、质...

蝉

蝉一生分为卵、幼虫、成虫三个阶段,蝉的幼虫也称蝉蛹,具有很高的营养价值,羽化后的蜕壳叫蝉蜕,是常...

土元

土元

土元常在老式土质住宅墙根的土内活动,是市场紧缺的中药材,随着自然环境的破坏,以及国内外市场需求量...

松花粉

松花粉

松花粉是马尾松、油松等松科松属植物的雄性生殖细胞,不但含有生命的遗传信息,而且还包含人体生命长寿...