越南1号被认为是白肉火龙果里品种最好的，越南1号适应性强，生长很快，果实大且表面没有刺，单重一般在400克以上，最大有1000克的，鲜食品质一般。
二、白玉龙
白玉龙火龙果表现出适应性强、速生早结、丰产性好、品质优良等特点。4月扦插苗定植后第2年开始挂果，株产1.3kg，第3年投产，株产4.2kg，第4年进入盛产，株产7.0kg以上。植株生长旺盛，萌芽力强，在严冬有短暂的停止生长期，适应性及抗逆性强。此品种自花授粉好、个头大、产量高、耐寒、抗病力和抗逆力强。其外形非常接近于越南白肉果，但口感要好得多。
三、莞华白
该品种果实红皮白肉，长椭圆形，鳞片薄，平均单果重300.5-451.4克，可食率76.6%，TSS含量15.2-18.7%;肉质爽脆，清甜多汁，口感佳。总糖含量10.8%，可滴定酸含量0.13%。自花结实能力较强。2年生、3年生和4年生果园，亩产分别为494.3公斤、1369.4公斤和2404.8公斤。花期6月上旬至10月下旬，开花到果实采收需要28-45天。不易裂果，耐贮运。
四、黔白1号
黔白1号果实形状为椭圆形，鳞片数较多，水溶性含量高达10.91%，果萼端开口小且深，平均单果质量312.5克，可食率63.4%，可溶性固形物13.6%，果实着色好，不易裂果，风味浓，品种长势强。
以上就是白肉火龙果品种的介绍，火龙果为热带、亚热带水果，喜光耐阴、耐热耐旱、喜肥耐瘠，为多年生攀援性的多肉植物，植株抗风力极强，我国海南、广东、福建、广西、云南等省区都有成片栽培。
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