澳洲鲍鱼的主要产地在维多利亚州、塔斯马尼亚州以及西澳大利亚州。
二、澳洲鲍鱼有几种？
1、黑唇鲍
澳大利亚最重要的鲍，贝壳形大，呈扁平卵圆形，表而有砖红色，螺旋部约为壳面1/2，螺肋线早波状隆起，,疣状突起30余个，体螺层边缘末端有7~9个开孔，孔口突出。壳内面有美丽彩色光泽。体长一般12一14cm，有些达20cm。生活于1一10m水深的海底。适宜水温11一23℃，春秋各有一个产卵高峰期。目前已有黑唇鲍在我国南方市场上出售。
2、绿唇鲍
绿唇鲍的体长在13一14cm，肉白色。生活于5一40m水深的海底。排卵与饵料供给有关，饵料充足时，产卵可持续到5月底。黑唇鲍和绿唇鲍都是适合养殖的种类，因为它们的生长速度比其它已知的种类都快。
3、罗氏鲍
罗氏鲍的体长是7一8cm，是澳洲个体最小的鲍，生活于不足5m深的海底，全年都能够排卵。
三、澳洲鲍鱼怎么做？
食材用料：澳洲鲍鱼3只，金沙参2只，鸡翅8只相克食物，金华火腿半块，姜少量相克食，物，葱少量相克食物，酱油少量，盐少量，
澳洲鲍鱼的做法：
1、准备泡发澳洲干鲍鱼。
2、将干鲍鱼洗净，放入无油无盐的容器里，加入纯净水浸泡。水没过干鲍鱼再多一点即可。
3、中间勤换水，泡够48小时进入下一步做法。
4、将鲍鱼放入锅中加入纯净水大火煮沸，转中火30分钟。如果这时鲍鱼还很硬，可以再煮30分钟。关火后盖上锅盖，并静置6-8小时左右。煮过的鲍鱼放入无油无盐的饭盒，加入纯净水，盖好盖子放到冰箱保鲜层继续泡发。直到鲍鱼完全泡发变软，如果还没泡发好，重复以上步骤。
5、在鲍鱼的嘴巴上划一刀，取出食胃管。
6、泡发好的鲍鱼，泡发率约2.5倍。
7、准备食材。
8、金华火腿半块便可，切块，加入姜丝和葱，去腥，一起放入高压锅，大火烧开，转中火煮15分钟。
9、泡发好的金沙参洗干净（泡发方法请看白灼金沙参菜谱），切块备用。
10、鸡翅洗干净，飞水备用。
11、将鲍鱼放入砂锅，先煮30分钟。
12、金华火腿已闷煮好，挑掉姜丝和葱。
13、将所有食材放去砂锅中，中火煲3小时。可以煲久些，更入味。
14、3小时后加入酱油和少量盐，再煮10分钟。
15、起锅。
从上文我们可以知道澳洲鲍鱼的主要产地在维多利亚州、塔斯马尼亚州以及西澳大利亚州，上面主要给各位讲到了它的三个品种，不知道各位吃过哪种呢？
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