福寿鱼是广东茂名市的特色水产品，是当地的名优特产。原产于非洲，属于慈鲷科之热带鱼类，和鲈鱼相似。通常生活于淡水中，也能生活于不同盐份含量的咸水中，也可以存活于湖，河，池塘的浅水中。它有很强的适应能力，在面积狭小之水域中亦能繁殖，甚至在水稻田里能够生长，且对溶氧较少之水有极强之适应性。绝大部分福寿鱼是杂食性，常吃水中植物和碎物。
二、福寿鱼为什么这么便宜?
1、福寿鱼是一种经济鱼类，繁殖的速度较快，而且味道上和普通鱼类差不多，很容易吃腻，所以福寿鱼的价钱一直很便宜，在沿海地区，甚至可以卖到1、2块钱一斤，但福寿鱼富含蛋白质、维生素、矿物质，食用后可以为身体补充能量，一般人群皆可食用。
2、福寿鱼是一种和鲈鱼相似的中小型热带鱼，它的生存能力极强，通常生活于淡水中，也能生活于不同盐份含量的咸水中，无论浅池塘、或清或浑的江河湖海，它都能好好的生存。
3、虽然福寿鱼的刺很少，而且肉质鲜美，但当地渔民却管福寿鱼叫“垃圾鱼”，原因是在污染很重的地方，其它鱼都死掉了，只有福寿鱼顽强的活着，而且福寿鱼什么都吃，属于杂食的一种鱼，容易养活。
4、因为福寿鱼耐低氧，很少生病，长起来比较快，适应能力也强，另外口味也还不错，所以现在已经是我国池塘养殖的一个不错的选择。
以上就是福寿鱼产地的介绍，福寿鱼有生长快、食性广、繁殖力强、病害少、肉质好、产量高等优点。肉质细嫩，味鲜肉美，而且刺少，无肌间小刺，无论是红烧还是清蒸，味道俱佳，深受大众喜爱。
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