麦穗鱼本身是淡水鱼类，在浅海地带也有分布，不喜欢咸度较高的海水环境，原产地是日本、韩国、朝鲜、意大利、荷兰等地都有分布，产地有干净的水资源，水藻丰富，非常利于麦穗鱼生长繁殖，现在国内的广西、广东、福建、上海等地也有分布，在产地的产量非常高，销量不错。
二、如何挑选优质麦穗鱼？
1、看鱼体形态
麦穗鱼的鱼体形态都会是比较完整的，而且鱼鳞分布整齐，尾鳍比较透明，优质的麦穗鱼鱼体直线型，如果鱼鳞不整齐，鱼眼为红色，那品质不佳。
2、看产地
产地不同，麦穗鱼品质不一样，就我国来看，福建。广西地区的麦穗鱼品质较高，其他产区的麦穗鱼品质一般，挑选的时候，直接挑选产地品质好的即可。
3、看活跃度
麦穗鱼的活跃度可以从游动、进食速度看出来，平常喂食时，麦穗鱼进食速度快，那说明很有活力，品质好，要是游动速度慢，麦穗鱼的品质不佳。
4、尝味道
优质的麦穗鱼鱼肉都是比较鲜嫩的，而且很有弹性，食用口感清香味甜，过期的麦穗鱼会有异味，肉质松散，食用价值大大降低。
5、闻气味
虽然麦穗鱼有鱼腥味，但是气味不会太重，腥味不浓的麦穗鱼口感十分不错，要是麦穗鱼有腐烂气味，肉质肯定变质了。
综上，关于麦穗鱼产地及挑选优质麦穗鱼方法的详情介绍就到这里了，麦穗鱼体型小，肉质很紧致，可以挑选品质好的来食用。
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