西洋参在中国主要产地在北京怀柔、东北吉林、山东文登、陕西留坝、黑龙江穆棱等地，品质较好的西洋参主要在吉林省一带，而在国外西洋参有人工种植和野生两种，人工种植西洋参主要产地在威斯康星州的马拉松县，野生西洋参主要产地在美国西弗吉尼亚州。
二、如何挑选优质西洋参？
1、看产地
想要让我们吃到优质的西洋参，那么就需要对西洋参的情况有了解才行，首先西洋参的生长对于土壤，光照，湿度等条件要求都是非常高的，而且也具有非常强烈的地域性，产地是非常关键的，在北美地区的西洋参品质会更好一些，西洋参还可以简单的分为人工栽培和野生这两种。野生治疗好一些，所以大家在服用的时候就最好选择服用野生的西洋参比较好。
2、看形状
同时我们在服用西洋参的时候还要注意注意的就是挑选西洋参性质，西洋参的形状是圆锥体或者是纺锤体的，也有一些是圆形的，圆形的西洋参品质相对而言会差一些，人工栽培的西洋参整体而言剪裁的比较整齐，我们常说的小泡参是野生的，个头也稍微小一点，所以说大家就需要注意挑选的方法才行。
3、看颜色
西洋参的外表的颜色是米黄色的，切开之后是淡白色或者是黄色的都是非常好的，如果发现颜色暗沉，一般都是保存的时间过长，品质并不是特别的好，所以说大家在挑选西洋参的时候一定要注意看看颜色，如果发现西洋参的颜色比较好，那么这样的西洋参比较优质。
从上文我们可以知道西洋参在我们中国还是有好些个产地的，如果大家也需要购买西洋参，可以借鉴上面的方法来进行选购优质西洋参，希望本文对各位有所帮助。
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