阳澄湖大闸蟹具有“蟹中之王”的盛名，在南方地区很受欢迎。阳澄湖大闸蟹以青背白肚、金爪黄毛、膏腴丰满、味道鲜美、营养丰富而享誉海内外。阳澄湖大闸蟹是适应力很强的品种，尽管在恶劣的环境下也能有着不错的产出，配上其广泛的知名度，可以考虑养殖。
2、固城湖大闸蟹
固城湖螃蟹产于第一批“国家级生态示范区”南京市高淳区固城湖，固城湖螃蟹具有“八大”鲜明个性：绿、早、大、肥、腥、鲜、甜、靓。固城湖大闸蟹历来被称为蟹中之冠，美食界的蟹中头牌，很受欢迎。固城湖大闸蟹算是大闸蟹里面一种相对比较需要技术的品种，主要是其对环境有一定的要求，走的是高质量的路线，因此选择这个品种要学习好养殖技术。
3、太湖蟹
太湖蟹个大体重，蟹黄肥厚，肉质细嫩，腴美异常，太湖蟹具有五大特点，分别是青壳、白肚、金爪、黄毛、体壮。青壳即蟹背略呈青色，熟蟹蟹背通体呈鲜艳红色，白肚即蟹肚呈白色，光泽十足，给人水亮玉质般美感。太湖蟹购买蟹苗的难度会相对低一些，加上其本身生长速度快，是近几年扩展养殖较多的品种。
4、长江1号
中华绒螯蟹“长江1号”由中国江苏省淡水水产研究所历经10年，成功培育而出。它是江苏省培育出的第一个河蟹新品种，也是中国审定通过的第一个淡水蟹类新品种，对中国淡水虾蟹类科研工作的进一步发展具有重要意义。
5、长江2号
中华绒螯蟹“长江2号”是由中国江苏省淡水水产研究所以2003年从荷兰引回的莱茵河水系中华绒螯蟹为基础群体，采用群体选育技术，以生长速度、个体规格为选育指标，经连续4代选育而成。该品种对比长江水系中华绒螯，养成生长速度提高19.4%，平均个体规格增加18.5%，遗传性状稳定，具有纯正长江水系中华绒螯蟹“青背、白肚、金爪、黄毛”的典型特征。
以上就是关于大闸蟹苗品种的介绍了，大闸蟹苗品种还是较多的，基本是知名产区引进，但是大闸蟹养殖是非常考验技术的，在购苗前，务必要掌握具体的养殖管理技术，才能保证后期的成活率。
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