枪乌贼即为南海鱿鱼，其主要分布于中国的东海南部至南海海域，菲律宾暹罗湾，马来群岛和澳大利亚。枪乌贼食性凶猛，摄食小型鱼虾类，本身又为凶猛鱼类的捕食对象，是南海和闽南到台湾浅滩渔场重要的捕捞对象。
二、鱿鱼如何保存？
1、冷藏保存
购买回来的新鲜由于如果第二天就要吃，可以将由于放在冰水中冷藏保鲜，注意保存的时候，不要直接让鱿鱼与冰块接触，要在中间加一张塑料纸，这样能可以防止鱿鱼皮变色，以及由于溶水沥出效应引起风味变化。
2、冷冻保存
新鲜的鱿鱼如果想要长时间保存一般建议放冰箱冷冻柜保鲜，将新鲜的鱿鱼处理干净后放入滚水中焯一下，水中可以放入葱姜及少许黄酒帮助去腥，焯好的由于撕去紫红色的皮，然后切成粗丝，把它装入保鲜袋，放冷冻室，那么一二个星期都没有问题。
3、晒成鱿鱼干
如果家里面有大量的新鲜鱿鱼可以考虑晒成鱿鱼干，将鱿鱼洗干净以后，放在高压锅里煮，熟了以后拿出来放在窗口，有太阳通风的地方晾晒，晒到半干的时候，把鱿鱼撕成一条一条，然后再继续晾晒，直道完全晒干为止。
三、鱿鱼的内脏怎么去除？
首先将鱿鱼放在水龙头下，并冲洗几次。 将其放在砧板上，用刀切开头部和身体。 然后用刀切开鱿鱼的身体。 找到两个透明的细长物体，慢慢拉出。切开后，鱿鱼肚子里的肠子可以去除，拔出这些内脏并清理掉粪便，然后扔掉。最后用清水清洗干净内脏即可。
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