广东省普宁市农科所选育普品种。薯皮红色，薯肉桔红色，结薯集中，单株结薯5-6个，薯块纺锤形，表皮光滑。食味优，长势较旺，稳产性好。早熟栽培，90-110天可收获
2、苏薯8号
以苏薯4号作为母本，苏薯1号作父本，经有性杂交选育而成。薯块整齐，大薯率和商品薯率高，薯皮紫红，薯肉橘红，熟食味佳，抗旱性强，产量较高。较徐薯18增产达30％以上，春薯亩产4000公斤以上。
3、烟薯25
山东省烟台市农业科学研究院育成，烘烤型品种。萌芽性好，中长蔓，薯形纺锤形，淡红皮桔红肉，结薯集中整齐。适宜在北方薯区的山东、河北、陕西、东北适宜地区种植，沙质土壤最佳。
4、烟薯18
以母本鲁薯3号和父本红肉红培育出来的新品种。薯形整齐美观，薯块纺锤形，薯皮鲜红色，薯肉桔红色，食味中上，商品性好。
5、豫薯11号
以遗字138为母本，“文革”为父本，经有性杂交共同选育而成。薯块纺锺形，皮白色，肉桔红色，结薯多、整齐集中，易刨收。薯块萌芽性好，出苗早而多，生长势强，耐旱、耐瘠、耐湿性好，抗黑斑病、根腐病和茎线虫病等3种主要病虫害。
6、冀薯6-8
由河北省农科院甘薯室培育的特高新品种。蔓长1.5米左右，分支4-6条，单株结块3-5块，紫红皮桔红肉，表皮光滑，肉色亮丽，一般亩产可达万斤以上，抗旱抗病，适应性强。
7、西农431
属烤薯型加工早熟品种。薯块纺锤形，蔓皮光滑，橙黄色，肉深桔红色，食味香甜面沙，口感极佳。适应性强，春薯亩产8000斤，夏薯亩产4000斤以上。
总的来说，红肉红薯味道清甜，营养丰富，是老少皆宜的绿色食品。虽然其种类较多，但大体功效是差不多的，大家只要选择适合自己的进行食用即可。
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