芋头原产自印度，由东南亚、日本及华南地区等地引进。目前在我国广东、广西、福建、江西、湖南、四川等地产的多，其中以珠江流域及台湾省地区种植的最多，且以魁芋、多子芋种植较多。
芋头多年生块茎植物，常作一年生作物栽培，一般秋季收获。 春季栽培一般1-2月左右比较多(立春)，夏末或秋季收获(8-9月)。
芋头怎么做好吃?
1、红烧芋头
先将芋头削去外皮洗净切块;生抽1勺、老抽1勺、蚝油2勺、清水10勺调成混合调料汁，小葱切碎;煎锅倒油，将芋头放进煎锅中小火煎，煎至每一面都焦黄，将调料汁倒进锅中;煮至剩少量汤汁即可，起锅的时候可以撒一些葱花。
2、芋头排骨汤
备好所用食材;将芋头去皮改刀，将焯好的排骨醒冻;将洗切好的食材入电炖锅;再加入适量平时煮汤量的清水，放入几片生姜; 选择煲汤模式将汤煮好，最后加入适量细盐调味即可。
芋头煮多久能熟?
水煮芋头一般有要煮十五到二十分钟左右，我们煮芋头时要往锅中倒入可以没过芋头的清水，等芋头煮十五分钟左右后再用筷子戳它，能轻松戳到底就是熟了。我们还可以把芋头切成小块蒸熟，这样更容易熟。
芋头发芽了还能不能吃?
芋头发芽是可以吃，但是发芽以后会消耗部分营养物质。发芽的芋头虽然可以吃，对人体健康不会造成危害。但是吃起来口感要差一些，营养成分也相对要少一些。
以上就是有关芋头小常识的一些介绍，如果你也想在老家种植芋头，可以根据不同的芋头品种特性，选择适合当地环境条件种植的。
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