爱和莴笋耐寒性较好，一般在南方地区，可以安全越冬，在福州、浙南、广东、广西等地区，12月份还可以种。此外爱和莴笋棒子大且直，丰产性更好，皮薄肉厚，可食率高，是受大众喜爱的优质莴笋品种。
2、天下红舞
天下红舞莴笋品种属于丰产型的红尖叶莴笋，生长过程中，耐寒强，长势整齐，膨大迅速，产量突出，偏耐寒，适合秋季或越冬栽培。其外皮呈现亮丽的紫红色，肉质则脆嫩，鲜绿，皮薄美味。
3、永荣一号
永荣一号红尖叶类型莴笋品种，更适合在秋冬季节栽培，一般在南方大部分地区，都是可以安全越冬的，此外品质方面，永荣一号莴笋皮薄，可食率更高，而且肉质绿而清透，香味浓郁，口感很好，品质好，商品性佳。
4、极品红秀
极品红秀莴笋品种为特耐寒型红皮新品种，皮色极为红艳，肉色极青，质香脆，口味极佳。叶片长卵圆形，带紫红色斑块，茎粗大且顺直，皮色大部分紫红，气温3-20度条件下生长效果良好，抗病性强，单株最重可达到2公斤左右，适宜晚秋冬秋低温季节栽培。
5、富盛红
品种为中早熟，全生育期100-110天左右，耐热、耐寒，长尖叶，叶片皱缩，正面紫红色，背面绿色，叶缘稍呈浅波浪。茎皮薄、略带紫红色斑点，肉翠绿，清香脆嫩，适宜在甘肃、青海、新疆等地区可作冬、早春大棚及春延后、秋后露地种植。茎叶两用，鲜食、深加工均可。
以上就是关于红莴笋品种介绍了，红莴笋品种非常的多，每一个品种都有各自的优点，因此很难具体说哪一个更好，而以上介绍的这些品种都是比较优质的，大家可以根据自己的需求选择。
部分专业知识转自网络
