由于山区气候昼夜温差大，万年贡米的生长周期长达180天，到收割之时，禾苗已长至1米多高，只能人工收割，禾斛甩稻。可以说是经过反复锤炼，方得到这一粒粒晶莹的稻米。
2、响水贡米
响水贡米俗称“长在石板上的大米”，一万年前的多次火山爆发，在这里形成了特优的熔岩石板，而且上面覆盖着一层厚厚的腐殖质土壤，这能够为水稻生长提供丰富的养分。同时，由于石板地为多孔状结构，白天易于贮存热量，在夜晚又将吸收的热量散发出来，使石板地的地温、水温比一般的稻田地高出了2~3摄氏度左右，在昼夜温差大的北方，形成了有利于水稻生长的自然环境，水稻吸收营养充分，成熟度极高。
3、盘锦大米
盘锦市自古就有“鱼米之乡”的美称，又被称之为“辽河金三角”。属温带大陆半湿润季风气候，四季分明，雨热同季，干冷同期。这样得天独厚的条件使得盘锦的水稻成为响誉全国的优质产品。
4、黑龙江省五常大米
五常大米算得上是中国家喻户晓的优质大米。五常大米的历史可以追寻到唐朝，那时候在五常境内就有种植水稻。
5、宁夏珍珠米
天下黄河富宁夏，宁夏大米名天下。宁夏盛产大米，产量高且品质佳。珍珠米是粳米中的一种，宁夏珍珠米颗粒饱满，色泽洁白，米质油润、味道香甜，营养丰富，富含蛋白质、脂肪等成分。因米颗粒饱满，色泽洁白，形似珍珠而得名。
综上就是比较出名的大米产地，当然很多朋友肯定也会觉得自己家乡也算一个，大家都可以留言说说你们当地特色的大米品种。
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