水鸭又名蚬鸭，学名叫绿头鸭，古代称为野鸭、徠冄頭條晨鸭等。主要生活在河湖芦苇丛中，以吃鱼虾贝类为主，故有蚬鸭之名。水鸭主要是草食性，但某些种(如蓝翅水鸭)的食物中可能有25%是动物性。许多种水鸭成群一同起飞，并一起改变飞行方向，其又称“湖鸭”。
麻鸭介于鸭类和雁类之间，它们通常雌雄鸟都有较鲜艳的羽色，喜欢在陆地活动。麻鸭栖息于江河、湖泊、河口、水塘及其附近的草原、荒地、沼泽、沙滩、农田和平原疏林等各类生境中，尤喜平原上的湖泊地带，主要在内陆淡水生活，有时也见于海边沙滩和咸水湖区及远离水域的开阔草原上。
二、外形的区别
水鸭是体形最小的河鸭属鸟类之一，体长不及40厘米，仅为常见的绿头鸭的2/3。雄鸟头颈部基色为栗褐色，从两侧眼周开始直到颈侧分布者一条绿色的色带。上背、肩部、两胁远看灰色，进看则为白色底色上密布黑色幼细横纹。
麻雀为家鸭的主要品种，白、黑两种羽色皆为其变种，母鸭羽毛都呈麻褐色而带黑斑纹。麻鸭体型较小，颈细长，前胸较小，后躯丰满，体躯似船形。羽毛颜色有红麻和青麻两种，母鸭毛色以红麻为多，颈羽及背部羽毛颜色相同，喙豆青色多，黑灰色次之。
三、营养价值的区别
麻鸭的营养价值要比水鸭高，首先麻鸭的蛋白质含量是非常丰富的，这些蛋白质在溶于水之后会变为胶原蛋白和弹性蛋白，同时麻鸭中还有少量的明胶，对人体具有美容养颜的好处。
以上就是水鸭和麻鸭区别的介绍，麻鸭和水鸭在外形方面，水鸭羽毛更为丰富，在口感方面，麻鸭更为鲜美。鸭肉含有较多的B族维生素和维生素E，可以很好的补充人体所需要的维生素，对身体的帮助也非常大。
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