胡麻籽适宜在温带和热带地区生长，原产于中国云贵高原和地中海沿岸地区，现今在世界各地均有栽培，且胡麻在中国的主要产地是河南、江西、安徽、河北、内蒙古、辽宁等地方，而河南的胡麻产量最高。
二、胡麻籽和亚麻籽的区别是什么?
胡麻籽和亚麻籽没有区别，亚麻籽就是胡麻籽，只不过叫法不同而已。胡麻籽和亚麻籽是同一种植物的不同名称，亚麻籽是学名，而胡麻籽是北方人对亚麻籽的俗称，所以人们习惯把亚麻籽油称为胡麻油，是比较受欢迎的一种油类。
在我国北方，内蒙古、甘肃、宁夏等地人把亚麻籽叫做胡麻籽，虽然胡麻油和亚麻籽油都是用亚麻籽压榨的，但是在工艺上有明显区别。一般制作胡麻油时在压榨前需要炒料，而制作亚麻籽油时是直接压榨，目的的是保留亚麻酸的含量，制作方式是有很大不同的。
三、胡麻的分类
胡麻是唇形目的一年生草本植物，其别名叫做亚麻，是一种油料作物，且胡麻的茎秆中空，其叶片为卵形，长度约为6-5厘米，会在每年的夏末秋初时开花。
胡麻根据分枝习性可以分为两类，分别是单杆型和分枝型，其中单杆型胡麻的成熟时间较晚，但是产量高，分枝型胡麻的成熟时间较早，但是产量较低，而胡麻根据颜色可以分为四种，分别是黑色、白色、黄色和杂色。
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