胭脂脆桃早熟，果大质优，颜色艳丽，外形美观，较耐贮藏，市场售价高。大多数年份，6月上旬成熟，单果重260克左右，最大果重500克；可溶性固形物10%以上；果色状如胭脂；平顶中桩，腹缝线浅，形状整齐，品相极佳；采摘期10天以上，货架期7天左右。由于果大质优，品相好，耐贮藏，市场售价是同期上市标桃的1倍以上。
二、胭脂脆桃有何营养价值？
胭脂脆桃是一种营养价值很高的水果 含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、C等成分 脆桃中含铁量较高,在水果中几乎占居首位。
三、如何挑选优质脆桃？
1、识色
一般市场上会看到三种颜色的桃子，当你看到绿色的桃子那一定是没有成熟的，口感上有点涩涩的，酸溜溜的，发白的桃子是属于相对成熟点，但是并不是很熟，这样的口感不会特别的涩，但是有点酸酸甜甜的口感，水份也不是特别多，红的桃子那你可以果断买，这是完全成熟的桃子，多汁清甜，口感非常的好。
2、摸表皮
桃子表面是有毛毛的，我们可以通过观察毛毛来判断新鲜度，如果毛毛比较多而且也挺精神的，那这个桃子肯定很新鲜。
3、看斑
斑点越少说明这颗桃子越新鲜，很多人都会挑选斑点少的，但其实是斑点多的甜度相对更高。
4、掂分量
一般我们挑选桃子的时候都会掂下重量，因为大家都知道，同样品种的水果，分量越重那个就水份一定的多，所以差不多大小的桃子，哪个越重说明水份一定很多，肉也多，吃起来比较的爽口。
从上文我们可以知道胭脂脆桃一般是在6月上旬成熟，其品质优，耐储藏，营养价值也高，因此市场需求量一直较大。另外，小编还给大家分享了一些挑选优质脆桃的方法，希望能帮助到各位。
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