大菱鮃是东北大西洋沿岸特有的名贵低温经济鱼种之一，原产于大西洋东侧沿岸，自然分布区北起冰岛，南至摩洛哥附近的欧洲沿海，相对生产于北海、波罗的海、冰岛和斯堪的纳维亚半岛附近海域。
大菱鮃原产于欧洲的特有种，分布于大西洋东侧欧洲沿岸，从墨西哥湾至斯堪的纳维亚半岛，从北欧南部直至北非北部，黑海、地中海沿岸等有分布。我国主要分布区在北海，栖息于水深20～70m，砂质、沙砾或混合底质的海区。1992年引进中国，现已成为中国北方沿海重要的养殖品种。
二、大菱鮃为什么这么受欢迎?
1、大菱鮃在中国叫多宝鱼，名字很讨喜，有口彩，很讨国人的喜爱，“多宝多福、鲆鲆安安”，吉祥有余(鱼)，消费者们口口相传，很快就打开了知名度。
2、大菱鮃口大，颌牙尖细而弯曲，无犬牙，皮下和鳍边含有丰富的胶质，也没有什么小骨头乱刺等，而且内脏团小，肌肉丰厚白嫩，食用起来安全、方便、又美味。在中国，跟其他高端鱼类一样，多宝鱼最好最多的吃法同样是清蒸，其口感十分鲜、嫩、滑。
3、大菱鮃的身体扁平，略成菱形，褐色中隐约可见黑色和棕色的花纹，游动时体态十分优美，宛如水中之蝴蝶，故又称“蝴蝶鱼”。
4、大菱鮃具有适应低水温生活、生长速度快、饵料转换率高、抗病力强、耗氧量低等优点，从产卵孵化到养成商品鱼出售(0.8-1斤)仅需10-12月时间，当年投资，当年获利受益，适合高密度养殖，经济价值高，是个很有发展前途的优良养殖品种。
以上就是大菱鮃的介绍，大菱鮃是名贵的低温经济鱼类，是东北大西洋沿岸的特有名贵鱼种之一，因为骨刺少，味鲜肉嫩，口感清香，在中国广受青睐。
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